热点聚焦 | 建设路美食重新洗牌!这些排到天荒地老的店真的值得吗?

建设巷这一转多年来是美食扎推，

“江 山 代 有 网 红 出”，

而且自从去年夏天成都建设路美食，

组团亮相了《天天向上》，

更是掀起了一阵排队热潮。

不少外地人拖起箱子都要赶来吃，

鸡爪、冰粉、烤脑花…

马上又是周末啦，

青青羊羊决定为大家踩踩点，

看看如今的建设路又出现了什么好吃的！

BUT，

我们要先搞清楚一件事，

建设路美食街其实是，

由建设巷和建设中路组成，

站在十字路口，4个方向都有好吃的。

这里不仅有最成都的地道小吃，

也有创意十足的新派甜品美味。

话不多说，青青羊羊这就出发，

帮你们看看这些排到天荒地老的店，

到底值不值得！

而且青青羊羊真的很不明白，

摊位上明明一直有这么多炸好的土豆，

为什么这个队还能排到这么长？

而且不是我们说，

店员小哥哥动作实在快如“闪电”，

嗯…我是说《疯狂动物城》里的闪电：

唉，不知道这是商家的饥饿营销，

还是真的制作工艺有秘笈耗时间，

青青羊羊为了这碗土豆排了76分钟！

（周日下午17:17到店，给大家参考下）

由于一人只能买一份，

青青羊羊选择了首推的糖醋麻辣味，

土豆外层比一般的要厚，更酥脆也更吸调料。

甜酸味很足，加上折耳根提味，

整体还是不错的~

不过参考到排队时间，吃货们自己衡量吧…

招牌都说了“成都很好吃的火锅粉”，

火锅粉自然是必点的。

粉算筋道，弹韧的口感吃起很巴适，

配上脆脆的新鲜豆芽，的确撑得起名号。

就是大家吃的时候小心烫哦~

每天限量100份的脑花，

也得来上一份。

厚厚一层海椒面，

撒上了芝麻和葱花，特别香。

脑花儿弄得相当嫩气，

拈的时候要小心。

不怕辣的可以在里面多huo一转，

辣到冒汗。

干拌千层肚被命名为“九条”，

想一想确实神似~

冒得火候正合适，脆爽十足，

而且裹了满满海椒、芝麻颗颗，

两下就能整掉半碗。

除了鸭肠，还有五花肉、小鱿鱼之类的，

选择挺丰富。

鸭肠10元30串，

其他基本也是10元20串左右，

很适合跟朋友分着吃。

青青羊羊点了招牌的鸭肠和蒜香小毛肚，

谁让我们是不折不扣的蒜香爱好者呢~

幸好它也没让我失望，

小伙伴们一致认为毛肚比鸭肠好吃，

鸭肠的香辣薄脆还是不敌毛肚的浓郁筋道。

他家的臭豆腐在调料上下得还是挺重的，

海椒面、葱花、折耳根…莽起撒，

不过这家的臭真心太臭了，

青青羊羊的小伙伴到后面都有点扛不住咯…

炸得金黄的臭豆腐看着确实诱人，

吃起来也是外酥里嫩，

让人瞬间忘记臭味的折磨。

但青青个人偏好带点汤水的，

所以这家并没有戳中我。

店员在铁板上翻炒肥肠的时候，

青青羊羊还在想，嚯哟，

全吃烤肥肠会不会有点腻啊…

一个个油爆爆的，泛着油花，

爱吃也经不起这么扎实的吃法。

幸好真拿到手时，

还混合了超多的洋葱、年糕组合出击~

虽然这么混搭后，吃起来不会腻，

肥肠的卤香也渗入了洋葱，相得益彰。

但这么一看，肥肠的份量真心少了点啊…

巴适妹和小伙伴点了好评率超高的绢豆腐奶茶

和名字很好听的奶霜不知春。 

绢豆腐奶茶里真的有细嫩的豆腐，

极为滑嫩，口感比起豆腐来更像是布丁。

不同的品类有不同的杯子，

这杯奶霜不知春属于奶霜系列是粉红色的，

非常中国风。

夏天要来了，

透明杯子一上市里面的茶饮更是颜值尽显，

估计会有更多人选择它吧~

它家招牌的芋泥冰和日式抹茶生乳冰都很赞，

冰打得特别细腻，入口即化~

而且下面的料特别丰富。

不过店面小、桌数不多，

而且8点半就要打烊，想吃的话千万要赶早。

熬煮到软烂的红豆、花生碎粒、葡萄干、

糍粑、玫瑰、芝麻，

这样一碗冰粉颜值和实力都足够出众。

实打实的手搓冰粉，里面的小气泡清晰可见。

而且玫瑰味也是十分浓郁。

冰粉滑溜地进了肚子，香气却一直萦绕在口腔，

久久不散。

这个也许是全成都，

吃货最爱的十字路口。

源源不断地涌现新的美食霸主，

快告诉青青羊羊，

你想先从哪家吃起走？