听说北山春茶今年会减产,最早下周上市,辨别好茶的攻略请收好

先来介绍下旭日茶业

该公司创办于1993年，许旭日与妻子杨慧珍一起白手起家，和茶叶打了25年的交道，现如今在优质天台山绿茶产区——北山双溪，通过“公司+合作社+农户”三位一体的模式，发展了2500亩茶园规模。多年来秉承“工匠精神”，探索研究茶叶种植、采摘、加工技术，将标准化茶叶加工厂建在茶园边上。

该公司严把质量关，所有茶园施有机肥，不喷洒农药。，均未检出农药残留。

为探索文旅结合的旅游新模式，搭建天台山茶叶宣传平台，公司在双溪开发出60亩济公茶苑，供游客休闲观光、采摘体验、品茶养生。

多年来的悉心经营，让旭日茶业收获了诸多荣誉。

济公牌茶叶获浙江老字号

2011年被授予浙江省农业科技企业

2014年被授予台州市优秀农业龙头企业

2017年选送的天台山云雾茶获浙江农业博览会金奖

2017年选送的济公牌济公佛茶获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖

荣获2015年度省标准化名茶厂总分第一

诸多荣誉在此就不一一赘述了，

马上进入正题。

怎么样的绿茶才算好？

天台山茶叶自然是产自北山的最好，北山之中，又以双溪产区最好。这里海拔850米以上，常年云雾缭绕，空气清新，湿度较高，气温十分适宜茶叶生长。成千上万年落叶腐烂形成的“香灰土”，给茶叶生长提供了优质土壤。肉质肥厚，干茶放在手心时，会感觉比较有分量。

茶叶中，明前茶自然是最好的。经过一整个冬天的休眠，新春迸发出的第一批新芽，叶芽细嫩，营养丰富，色翠香幽，味醇形美，受虫害侵扰少。

茶叶作为人间珍品，品相十分重要，一杯芽叶均匀的绿茶，泡开后简直是美轮美奂。或一芽一叶，或一芽二叶，这十分考验采茶人的手艺，只有心灵手巧的老采茶人，才能采出好茶叶来。

炒茶过程中，程序、火候、手法都十分讲究。茶叶十分娇嫩，如果没有熟练的技术，即便是原材料再好，炒制出来的茶叶品质也相差巨大。这就是茶友在购买茶叶时，更青睐于老店的原因。

高品质茶叶，干茶气味芬芳，泡出来后茶汤清亮，闻起来清香扑鼻，入口甘醇沁心。多次冲泡后，仍然色泽艳丽，香气弥久不散，才算是真正的好茶叶。泡茶时要注意，沸水要先凉一凉，水温控制在85—90摄氏度左右，水温高了影响口感和茶叶色泽。