在山水桂林
老街坊都知道一碗正宗油茶才是硬道理,
拉上亲朋好友三五人夜市闹巷一坐,
那种实实在在的人情生活味就出来了。
有句老话说得好“不是一家人不进一家门”,赶紧来了解一下恭城热情、丰盛多味的油茶文化,让你的生活多一点风土纷杂吧!
Hey!酱酱籽告诉你,在这里不单单只有油茶哦,还有很多地道的恭城特色菜,简直好吃得不要不要的……
瞧这菜的样式!实在是亮瞎了作为吃货的眼,把这称为“恭城十八味”也不为过。来来来!!!下面详情让酱酱籽带你一探究竟吧……
谚语说"恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。" 显然油茶的制作是讲究功夫的。而更为奇怪的是,油茶不说煮而称"打" ,在不同地方的油茶是有不同风味的。
酱酱籽贴心提醒:油茶还包治百病,被惯称“爽神汤”。
糯米粑粑微甜而不腻,糯米口感适中,作为煎炸小吃类爱好者怎么能少得这一甜头呢!和我们“主打”油茶搭配一块,可以微微解腻,一边一口简直停不下来。
新鲜出锅的酸梅鸭总有一种地道的农家菜馆特色菜的口感,微酸的肉质感让人很有食欲。如果你是骨头控,吸吮融合在鸭架上骨汁,那才叫一个爽……
真是不吃油茶鱼,还真不知鱼还有这一种吃法,看来这家油茶老板要放大招了,口感很独特,鱼肉混合了油茶特有的香气,酱酱籽第一次吃都觉得很有一番风味,油茶鱼,你要逆袭了。
牛腩煲,这个牛腩神奇了,我们舌尖小分队竟然吃出了绝味鸭脖味感的新高度,这一波,不火都不行,咱们看好你哦!
说到皮冻,其实原来它是用猪皮和盐酥花生这两种主要食材做成的,偏凉凉的口感很适合夏季食用。
酱酱籽想,小孩子应该会喜欢这一款带有果冻即视感,口味很不错哦!!
酸汤猪脚,猪脚的肉质肥而不腻,有弹性,感觉满满的胶原蛋白,简直是女人的最爱了。
对了,酱酱籽告诉你,这家做的猪蹄味道很足哦!
炒田螺,当然是夜市小吃聊天必备了,味道鲜美,味道偏辣,和男人的三五瓶放一起当然是妥妥的。
小二!来一爪~~~~这款鸡爪使出了鬼斧神工,开胃不上火,吃着吃着就不想停口。
一看这家店的装修风格,以木质装修为主,20年走来,不折不扣的老字号,很有喝油茶的老风情。在这里,如果你要三五瓶还有酒呢,这回可是稳稳的,赶紧约上亲朋好友,恭城油茶走起吧……
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美食坐标
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◆店名:心之乐御品油茶
◆店址:桂林市七星区北二路社山脚108号
◆电话:18978329308(苏老板)
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