排队到老!不足100米的小街上,居然有这么多神级美食打堆堆!

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潮人说：注意！前方高能！成都鬼饮食街你光晓得玉林路就OUT啦~

#吃巴适#

红牌楼北街

对于城南的吃货们来说

是个意念深刻而又年代久远的吃饭地儿

成都每一方都有那么几个独特的美食地带，婊妹也是在红牌楼北街晓得了“苍蝇馆子”的概念，总有那么几家偏偏烂铺面，却能把爱吃的学生娃儿些领进美食的大门。

今天就来跟着小婊妹在这个踏踏寻找美食，先从北街的三大霸主吃起走~

1

雪花食坊居牛杂火锅

▶▶他家真的是灰常火爆的店，可以说是北街三大霸主之首，下午4点过就有人开始排队，每天差不多发90多号就不发了，去的晚根本就吃不上啊！他家的牛杂，门口的小吃卤味，还有转角处的谢师铁板烧，这都是当婊妹来红牌楼北街的三个必选项目。

牛肉和牛肚真好吃，牛肝煮出来好嫩好嫩的，素菜煮入味了也巴适，就是有点辣~~

地址：武侯区红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)

2

牛杂火锅门口的小吃

▶▶钟姐在食坊居门口摆了好多年摊摊了，婊妹每次去都能看到，真资格的红牌楼兔头，自家的秘方做出来的，别有一番滋味，其他地方吃不到！

兔头、鸡心子泡在一口装满的红油小盆里，随时吃都是味道足足的，麻辣鲜香，啃起就停不下来，其实牛杂吃胀了都想再买几个边走边吃！

▶▶这个流动的摊子就固定在食坊居门口做生意，冬天卖莲子羹、春夏卖冰品~

他家的东西经济实惠，分量大，浇的红糖水味也很浓，吃起来味道不歪，比很多店子里卖的那种类似糖浆的红糖资格多了！吃完火锅来杯冰粉凉虾真嘞爽！

排队的时候来两个蛋烘糕，在这儿吃牛杂火锅真的是配套美食太丰富！

地址：武侯区红牌楼北街30号附3号(食坊居牛杂火锅门口)

      

3

谢记铁板烧

▶▶在北街吃一盘鬼饮食，谢师家的烧烤绝对是完美收官。他家有铁板烧还有传统碳烤，拿好菜之后可以自由选择，当然最明智的方法是一部分铁板一部分碳烤，两种美味都吃到。

炭火烧烤五花肉、牛肉、掌中宝、小土豆、金针菇、花菜这些就最好是碳烤，这些需要干干的才有好滋味的菜，用铁板是略微扶不住的。婊妹也想不出更多的词来形容，看上图，就是脆香巴适！

铁板烧烤原本以为这个只有碳烤能弄好吃的结果在铁板上表现也惊艳，铁板烤的韭菜会在吸收掉铁板翻炒的浓缩汤汁之后，被略烘干一些，让菜入味又不会流汤滴水，但比火炭烤的汁水丰富一些，配起米饭吃起来口感更香嫩。

地址：武侯区红牌楼北街23号附13-14号

4

红牌楼老号串串

▶▶就在牛杂火锅往前走那个丁字路口，有家正儿八经的街边串串，最个性的是老板不数签签，都是看一眼估算价格，婊妹去试过，价格算的差不多，没乱喊。

 铺面直接开在居民区口子上，看招牌就晓得年头有好久了，坐在这种巷子里吃串串也是多有情调的。

串串的口味偏重，味道确实巴适，也有人说咸的，这就要看个人口味了。就是吃啥子都是全自助的哈，莫喊服务员了，店员没几个...

地址：红牌楼北街二巷丁字路口处

5

莫家牛肉馆

▶▶莫家牛肉馆开在北街家属院的外面，不是很打眼，要注意看店招，一不留神就错过。他家就是吃牛肉的，各种制法的牛肉，蒸、拌、卤、烧样样有，味道也是很正宗的！

拌牛肉非常好吃，卤过的牛肉切得极薄，加入花生米、熟油海椒等各种调料，搭配铺在盘底的芹菜吃起来油香四溢超级下饭。

粉蒸牛肉尤其出名，粉子干爽牛肉油润，薄薄的一层粉子服帖的裹满牛肉，牛肉又细嫩有滋味，所以这道菜即便分量不太大，吃的都很满足。

地址：武侯区红牌楼北街21附21号

6

广元凉面米线

▶▶红牌楼北街是藏龙卧虎之地，有牛杂，有串串，有烧烤，还有这家广元凉面，门面真心小，周围全是吃的，很容易错过。其实这个凉面应该叫米皮，都是老板两口子每天现做的。

米凉面有点类似肠粉的味道，没有那么Q，米味比较重，但是很滑爽， 口感超过一般凉皮。且因为是现蒸出来的，趁热拌上豆芽，味道也很巴适，喜欢重口味的，旁边有作料，不够的可以自己添加。

地址：武侯区红牌楼北街25号附15

7

毛冒菜

▶▶他家是很老的一家苍蝇馆子，他家的冒菜最棒的一点就是火候正好！入嘴都是最合适的口感，不愧是做了这么多年的老馆子，老板手艺确实好~

牛肉真的做得很好吃，又嫩又香又滑，每次必点；另外，鸭肠、午餐肉也都挺不错的。

地址：武侯区红牌楼北街21号附10号(近西川中学)

8

西安肉夹馍

▶▶西安夫妇开的店，第一次吃还是知道它的朋友给买的。当时是放了几小时，但是口感还是让人惊艳，之后就会所以专门过去吃了。

肉夹馍味道是正宗的，肉汁卤水调的刚刚好，有肉的咸鲜感，白吉馍也是传统烘烤的做法，有脆脆的表皮和柔软的内馕，夹上沾着卤水的腊汁肉，每一口都满足！

地址：红牌楼北街25号附9号(武侯区妇幼保健院)

9

震山关老火锅

▶▶重庆的镇山关在成都开的分店，算是成都火锅中很地道的重庆味儿了，菜品分量也很扎实。

卤猪蹄原来也可以煮在火锅里，烫过之后味道实在太棒了！牛肝也超级有特色~~

地址：武侯区红牌楼北街30号附8号(置信丽都花园对面)

10

朋辈餐

▶▶他家是典型的川菜家常馆子，样样菜都是拿得出手的，这盘来吃鬼饮食，下盘就约朋友来这儿吃地道川菜。

凉拌鸡鸡肉干香不柴，一块入口显示感受到软糯的鸡皮，然后是鲜嫩Q弹的鸡肉，配上秘制的酱料，想了一块又一块。豆芽圆子汤真心好吃，圆子是酱油圆子，用豆芽打底，番茄调味，汤特别鲜。

地址：武侯区红牌路北街30号(近丽都路)

成都的老小区里最盛各类美食

在红牌楼北街的这一截里

走了50米，遇到3家闻名的馆子

在婊妹的记忆中

这条街上的饭馆基本变化不大

从第一次来吃饭到现在

喜欢的馆子都还在

吃完这里的鬼饮食

还可以逛逛这里的街道

这里保留着很多老成都的味道

低矮的电线杆、老房子

街边围着下棋的大爷们

怎么样，这么巴适的街

不来吃一顿吗？

- 今日龙门阵 -

如果你也想推荐你家附近巴适的板的“苍蝇馆子”

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小婊妹就切吃个“早、中、晚”

回来为你的心水美食，来个广而告之～

大家踊跃讨论哈~

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文 | 小婊妹 粉丝Q群丨482263579

（部分图片来自网络）

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