福安白云山景区
5月30日
空气指数:一级 非常清新
负氧离子个数:2611个/cm³
从5月18日-5月22日在杭州举行的第二届中国国际茶业博览会上传来喜讯:福建11款茶,荣获茶博会金奖产品评选活动金奖,分别是↓
新坦洋牌桂香茶
隽永天香牌坦洋工夫红茶(墨玉天香)
海雾牌红茶
正山堂牌金骏眉红茶
华祥苑牌国宾茶
清神阁牌大红袍
武夷星牌红韵大红袍
品雅牌华贵清香型铁观音
品品香牌典藏白毫银针
绿雪芽牌白毫银针
隆合牌白毫银针
此次茶博会,,全国30个省(自治区、直辖市)1500余家企业参展,经过各省初评择优推荐,最终251个产品角逐108个金奖。
闽/中/茶/品/天/下/高
福建产茶历史长达1600多年,得天独厚的种植条件、独特精湛的加工技艺、无与伦比的品质风格造就了“多彩闽茶”。2017年,全省毛茶产量、产值、茶产业综合产值均居全国第一。今年,茶产业有望在全国率先实现产值超千亿元的目标。
本届茶博会上,福建作为主宾省,向国内外嘉宾、观众全面展示了福建名优茶叶产品和产业风貌。我省安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、坦洋工夫、政和白茶、漳平水仙、大田高山茶、天山绿茶、周宁高山云雾茶、寿宁高山茶、武平绿茶等12个区域公用品牌、93家茶叶企业参展,充分展示了多彩闽茶的无穷魅力。
/ 坦洋桂香茶 /
桂香茶,以天然桂香自然窨制怡然心趣,促成了绝世奇香与人的心神融合,营造了“天人合一,心物相映”的境界。茶谚云:“制好桂香茶,要靠天地人。”即做桂香茶讲究“天时、地利、人和”,特别强调根据香气的变化来掌握各工序进程。每年的秋茶都会带着那年秋天的独特气息,这也让每个茶人年复一年,满怀期待地采制只当年最好的桂香茶,不负蔓芊寄世人。
/ 坦洋工夫红茶 /
是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
/ 海雾牌红茶 /
福建海雾茶叶发展有限公司位于周宁县,周宁茶业有400多年的历史,从宋始就种茶自产自用。清咸丰、同治年间,茶业便开始外销西欧、南洋等地,是国内很多名列前茅的大品牌茶业的原产地,2017年发布了周宁县茶叶类团体标准《周宁高山云雾茶》。
/ 金骏眉红茶 /
福建武夷山是“万里茶道”的源头,有着400多年红茶生产历史,其主产区位于武夷山自然保护区境内的桐木村。近年来,当地茶人在传承古老制作工艺的基础上不断创新,“金骏眉”就是武夷山红茶工艺创新中的代表产品,其采用野生小叶种茶的芽尖制作,茶叶外形细长如眉,茶汤色泽金黄透亮,香气幽雅,滋味甘清,深受消费者欢迎。
/ 大红袍 /
正宗的大红袍,原是指武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上的6株大红袍母树。被誉为“茶中之王”的这6株大红袍的茶叶,冲至9泡以后,尚不脱原茶真味——花果蜜香。因此在清代即已享誉天下,距今已有360多年的历史。
2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后,大红袍母树就被列为重点保护对象。2007年,武夷山市政府决定停止采摘大红袍母树茶叶,最后20克大红袍母树茶叶作为绝品被中国国家博物馆珍藏。因此,我们现在喝到的大红袍都是上世纪80年代初,由母树大红袍无性繁殖、保持了母本优良特征特性的茶叶。
/ 铁观音 /
游客现场拜师学艺,学习摇青工艺
铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。安溪铁观音的制作技艺被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”。“从采摘、制作到品茗,安溪铁观音一共要经过18道工序。”
/ 白毫银针 /
福鼎白茶展销区
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
来源:福建日报微信综合 企业家观察网、第二届国际茶业博览会、东南网、部分资料自网络
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