【兴茶网 资讯】本届春季广州茶博会特别邀请了培训行业的组织机构参加,期间老师们为学员和茶友们分享了精彩纷呈的文化盛宴,在喝茶的同时,习得传统文化,识得几多知己,用一杯茶的时间,得片刻宁静,享一段闲适,真正感受中国茶文化的魅力所在。
无界茶会•总裁商会专场
来自富域华商学院的茶友一同品鉴了湖南中茶茶业有限公司的两道茶品:2018年中茶新时代和陈韵金砖。2018年中茶新时代这款茶的原料选自安化云台山大叶种,是安化第一茶厂首款纯料茶。色泽黑褐油润、叶片肥厚,菌花香馥郁,汤色橙红,带陈香,滋味浓醇爽滑,入口带甜,生津回甘。陈韵金砖则是由三年陈优质黑毛茶手工筑造而成,口感醇厚回甘、层次丰富、陈韵迷人。砖内富含国内唯一认证资质完整的茶叶发酵专利菌种“中茶金花”。现场茶友们分享交流了“净、静、敬”的茶文化理念。
无界茶会•海珠妇联专场
来自海珠区妇女联合会的茶友们品鉴了云南省凤庆茶厂有限公司的新时代和陈韵拾两道茶品。第一道醉春秋•新时代普洱茶,融汇云南名山古树茶之非凡气韵,兼得磅礴、幽雅两端。汤质饱满浓郁,茶气纵横。第二道陈韵拾,臻选云南纯干仓陈年古树晒青茶为原料,集合云南白药十五年普洱茶研究成果精制而成。汤质饱满顺滑,山野气韵足。滋味较前者润活甜滑,微苦瞬甘,茶力凸显,陈韵幽深。饮后体感强烈,身心透彻。在品茶之余,茶友们分享生活中茶的种种往事。
无界茶会•茶与礼仪专场
伴随着一段优雅的开场舞,来自溯美形体礼仪培训机构的老师和学员分享了广州广福心道茶业有限公司两道茶湖林壹号和甲子。第一道湖林壹号经传统白茶工艺制作而成,运用专利萎凋技术,使茶叶保持充分的鲜活性而又不失寿眉的风味。其精选的2012年寿眉,使其滋味甜润而有灵气。第二道甲子,蕴含着广福心道老茶厂对匠人匠心的执着,以及其对白茶的热爱,这也是广福心道向广大茶友传递情谊的纪念之作。期间,茶艺师通过茶的故事,分享了泡茶人泡茶时的心境和最后所冲泡出的茶味好坏息息相关。
无界茶会•花漾红茶专场
来自英德市茶文化传播研究院的老师们带来了一场夏花绚烂般的红茶宴。第一道英红九号搭配玫瑰干花,茶汤色红艳明亮,香气鲜高持久。结合玫瑰干花,再用山泉水加以冲泡,就像王子遇上公主,浓郁,浪漫,鲜爽。第二道英九搭配桂花后,浓度稍减,甜度略增,口感更加醇滑。第三道“黑美人”综合红茶及乌龙茶制作工艺,颇具独特风韵,开汤后,清幽的桂花香扑面而来,仿佛刚过去的香味未完全散去,又入其里。温暖的红茶,清幽的桂花,饱满协调。第四道“黑美人”遇上白兰地,是经调酒师从几十款酒中精心挑选并搭配而成,结合黑美人原有的风味,口味似香槟,既不失茶的清香,又含白兰地的异域浓情。
无界茶会•茶道专场
来自广州市文联的茶友们品鉴了两道不同的茶品龙井和熟普。第一道茶来自杭州虎跑茶叶有限公司的群体种西湖龙井茶,坚持选用二十一年的菜籽饼有机原料施肥种植,入口醇香,入喉留余香,将龙井色清、味醇、香柔、形美的特点表现的淋漓尽致。第二道是来自广州巅茶茶业有限公司的“如锦”。这款“如锦”原料选用了云南勐海勐宋地区珍稀大树晒青毛茶,采用巅茶全球首创获国家专利的全过程不接触地面竹筐发酵技术“天脉”,滋味饱满,甘润稠厚的口感状态。茶友们品完后直呼精神爽利,清新及顺滑感从喉咙直通丹田,给人以焕然一新的感觉。
无界茶会•广州市茶业学校校友专场
来自广州市茶业学校的老师为校友带来一场特别的茶会,现场品茶的同时为优秀校友举办了颁奖仪式。现场品饮的第一道至尊头春绿茶,外形条索紧结弯曲,色泽墨绿光润,花香高锐持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇、甜润,爽口生津。第二道至尊粤红,花蜜香气独特,汤色红浓明亮,饮后回味无穷。第三道六年陈皮普洱,清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂的首选佳品。茶会期间,部分优秀校友分别获得了“茶艺明星奖”,“茶人匠心奖”和“杰出校友奖”,鼓励校友们继续为推动茶事业的发展和茶文化传播贡献力量。获奖校友也向在场宾客分享了获奖感言及在茶校学习的经验往事。
无界茶会•静美茶藝专场
来自静美茶藝的老师为学员和茶友们带来了两道茶分别是台湾金萱乌龙茶和单株古树红茶。第一道金萱是高山有机茶,层次转换明显,开汤后淡淡的花香和奶甜香持久饱满、滋味清纯滑润、口感甘醇浓郁,喉韵极佳,风味独特。第二道单株古树红茶选自树龄大的茶树,茶叶身骨重实、肥壮耐泡,特有的花蜜香饱满馥郁,让人仿佛置身于花海之中。茶汤非常的纯净深邃,口感细腻醇爽,如同喝蜂蜜水般的清甜,品饮后气韵通达全身,温润有力。学员分享到,初夏里,约上几位爱茶好友,品一杯舒心的茶汤,感受茶里的气韵,并收获满满。
无界茶会•华农继续教育学院专场
来自华南农业大学的老师们为学生们分享了一堂“品茶课”,现场品尝了两道茶:普洱生普和滇红。第一道春之声生普,香气清雅脱俗,滋味饱满生津、润喉回甘,韵味绵柔和谐,饱含浓郁的春天气息,经过适当陈化后,其色香味更加怡人, 甘润生津益胜。第二道红颜红茶,香、醇、甜、润、饱口生津,易冲耐泡,兼具有红茶的韵味和老普洱生茶的甘醇甜润。现场老师们分享了喝茶的标准、如何选择适合自己的茶等,并讲到“品茶就是一种利他行为,没有人会拒绝一杯茶。”并且老师们给在场茶友介绍有关当下时行的茶艺师和评茶员的国家职业资格培训、考证的内容等专业知识。
无界茶会•乐品•乐茶雅集茶会专场
来自乐茶茶艺的老师和学员们品鉴了三道茶:虞美人、蝉美人和巅茶“如锦”。虞美人和蝉美人产自广东增城,与台湾的“东方美人”相似,此两款茶因被小绿叶蝉叮咬,茶芽出现萎缩卷曲甚至脱落,经由特殊的红茶加工工艺,制成醇厚的具有花蜜果香的原生态红茶。第三道茶“如锦”普洱生茶则选用了云南勐海勐宋地区珍稀大树晒青毛茶,采用巅茶全球首创获国家专利的全过程不接触地面竹筐发酵技术“天脉”进行发酵以达到严控品质的目的。再历时60天的干燥,最大限度地散发水气,能够达到滋味饱满,甘润稠厚的口感状态。
无界茶会•怡臻原茶文化专场
来自怡臻原的老师们为学员们带来了一场“四季茶席插花”的主题茶会,现场品鉴了四道茶:白牡丹、冰露凝香、普洱生茶以及布朗早春熟茶,并与之搭配了四季不同的插花作品,通过茶与花的相得益彰,将茶文化的传播妙趣生辉。第一道茶六年陈白牡丹饼,茶香持久、芬芳馥郁的,茶汤清甜、醇厚,回甘快,有生津感;第二道茶冰露凝香,茶汤如浅夏透红润泽,茶味香馥郁的;第三道普洱生茶,芽多叶嫩,软滑香醇,阴柔细腻中藏着强劲而却内敛的茶气,含蓄而不张扬,柔美之中又不乏风骨。第四道五年陈布朗山早春普洱熟茶,色作宝红,玛瑙生韵,琥珀流光。现场伴着茶、曲、花,老师们用一盏茶的时间,为学员们带来一场集视、听、嗅、味四觉的艺术盛宴。
无界茶会•都市茶空间专场
来自“是茶文化”的嘉宾和爱茶人士分享了由江门市新会区森晒茶业有限公司提供的两道茶:小青柑(晒足6天)南糯古树茶和大红柑(晒足9天)景迈古树。第一道小青柑,这款茶用传统“生晒”工艺晒足6天,油泡明显,柑香为蜜糖香,高扬且持久。茶汤醇而柔滑,入口清甜宜人。第二道大红柑,茶产自新会柑五大核心产区之一,选用3年料的景迈古树茶原料,口感清甜略带花香,滋味润滑醇和。森晒六星大红柑茶底等级高,口感醇厚且果香馥郁,香气幽长而口感醇滑。品茗过后,现场茶友们,从当下茶空间的设计概念,软装布置,以及运营方式等不同元素茶文化与现代年轻人流行文化相融合继续进行了探讨交流。
无界茶会•惠州茶促会专场
来自惠州茶促会的新老茶友们共同品鉴了由福鼎市雾雨深茶业发展有限公司提供的两道茶,“一帆风顺”和“花开富贵”,第一道“一帆风顺”是一款寿眉,干茶呈黄褐绿棕色,脉络清晰,一芽三叶,芽头略显,白毫明显。茶汤色泽金黄透亮,滋味醇厚,花果毫香明显,甘甜爽口。第二道“花开富贵”是一款明前牡丹,选取了清明后7天的同一大片茶园一芽两叶的头采茶青为原料,芽叶肥嫩壮,白毫满满。当茶汤入喉,原本淡淡的清新香气逐渐在口中扩散开,随后,浓郁的干杏花、桂花香味在舌尖上溅开,清新的毫香温柔地略过味蕾,在脑海中肆意绽放。品茶间,茶友们也分享了自己与茶结缘的故事。
无界茶会•时光煮茶•美朗烹诗专场
来自广东省朗诵协会的老师为茶友们带来了一场“时光煮茶•美朗烹诗”的主题茶会,现场品鉴了由勐海雨林古茶坊提供的两道茶:档案系列•2018雨林老班章和佳木。第一道茶条索肥壮、银毫显露,汤色金黄透亮,茶汤醇厚粘稠,丰富的白毫悬浮其中。甜度浓强,层次丰富,生津回甘快且悠长,韵味不散,杯底留香,耐泡度高。叶底肥满,鲜嫩如初,匀整粗壮,矫若游龙,一款能够让人一口惊艳、一口难忘的顶尖古树茶。第二道佳木,野芳发而幽香,佳木秀而繁阴,达到宫廷级野茶熟茶。现场来自朗诵协会的嘉宾们用朗诵茶诗歌的方式,将中国茶文化表达到深邃人心。
无界茶会•旗袍专委会专场
来自广东省文化学会旗袍专委会的老师举办了一场关于旗袍专题的茶会。并同时品鉴了三道不同茶品,第一道普洱生茶,茶汤入口即甜,苦涩很低,虽是纯料,口感却饱满丰富,气足韵长,香气中正,回甘和生津快。第二道普洱熟茶,2015金针白莲,源于“女儿茶”概念,采用2008年西双版纳布朗山系细嫩晒清毛茶芽头为原料,发酵适度,滋味甘醇、顺滑、陈香纯正。第三道野生古树红茶,清新兰香,汤色清亮,入口唇齿生香,吐气如兰,回味悠长。茶会上,老师就现场嘉宾的旗袍穿着一一点评指导,并从中分享她穿旗袍以及传播旗袍文化的一些心得体会。并带来了一段旗袍的舞蹈,茶友们无不为旗袍文化的精髓啧啧称赞。
无界茶会•尊文文化专场
来自尊文文化的老师们为嘉宾们带来一场茶与乐的文化盛宴。现场品鉴了四道茶品分别是新岗绿茶、新岗冻顶茶、小青柑和大红柑,并通过弹奏与之搭配不同风格的琵琶曲。前两道茶品是来自怀集高山青农产品有限公司提供,第一款新岗绿茶属于新创品种,色泽墨绿乌润,栗香明显,滋味醇厚甘润,回甘持久。第二道新岗冻顶茶原产于台湾南投鹿谷乡凤凰山顶,品种属软枝条乌龙,被誉为“茶中圣品”。后两道柑普茶香四溢,甘甜清新,现场合着曲曲动人的琵琶演奏,悠远流长的旋律,仿佛置身世外桃源。将品茶赏乐的文化国粹表达得淋漓尽致。
本次『无界茶会•春季广州茶博会专场』为茶友们带来一场场别开生面的文化盛宴,将品茶与赏乐、插花、旗袍、朗诵、礼仪、空间设计等中国传统文化的魅力,通过老师和嘉宾们的生动分享,精彩呈现,用一盏茶的时间,为茶友们留下一段弥足珍贵回忆。