抹茶的3种网红吃法,要想生活过得去,胃里你得留点绿!

哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。・・)ノ 

『抹茶粉就是绿茶粉吗？』妮妮兔最近听了不下十个人问这句话了。先说哈，抹茶和绿茶不一样！抹茶的茶树种是『菽北』，『朝日』和『朝露』，都是特有的，打粉的工序也比绿茶粉多了很多道。这就是抹茶比绿茶贵几倍甚至十几倍的原因，仔细品，好的抹茶只有清香味道，不苦涩，星爸爸家的抹茶可以说是标杆了。

春天里的抹茶最新鲜，我用它做了抹茶界的网红：毛巾卷、生巧、星冰乐。抹茶控小伙伴们，来，喂你一口春天的滋味！

细砂糖 90g

鸡蛋3只

牛奶280g

抹茶粉8g

蛋糕粉100g

色拉油25g

淡奶油400g

 

将鸡蛋打散，用筷子打就好。

加入细砂糖、牛奶，抹茶粉、色拉油搅拌均匀。

再加入蛋糕粉，搅得匀匀的，用小筛子过一遍~

平底锅烧5成热，把搅匀的抹茶蛋液放进去，摊成圆饼。

等饼皮晾凉，取打发的淡奶油放在上面，用抹刀抹平。我这次用了现成的奶油，更方便~

沿着一个方向，卷成一个毛巾卷的雏形。一定要慢一点，不要弄破它~

放冰箱冷冻30分钟，取出撒上抹茶粉。

 

全脂牛奶2袋

奶粉30g

炼乳1勺

淡奶油适量

冰块若干

抹茶粉5大勺

取两袋225ml的全脂牛奶，30g奶粉，和一层冰块一起放入冰沙机。

放入抹茶粉和炼乳，用冰沙机打成冰沙。

一股脑倒入你喜欢的杯子，在顶部挤一圈淡奶油。

撒上肉桂粉，装饰下，抹茶星冰乐就OK啦！

白巧克力 173g

无盐黄油7g

淡奶油52ml

抹茶粉2大勺

巧克力模具

 

无盐黄油和全脂牛奶加到锅里。

开始沸腾后关火，倒入白巧克力，开小火加热，搅拌至融化。

筛入2大勺抹茶粉，轻轻搅拌至混合均匀。

倒入巧克力模具，送进冰箱冷藏3个小时左右。

将凝固后的巧克力脱模，筛入抹茶粉。

一口气制作了3种抹茶界的网红，舌尖被抹茶粉裹住的清香瞬间，都让我找不到形容词夸它了~小胖友们要不要试一试？自己做的卖相再不好，也是满满的新鲜~

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