色
自
然
,
味
鲜
美
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
今天跟着农行信用卡一起见识见识苏州本地日料店吧
日本料理,主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是『和食』;另外,源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式拿坡里意大利面、面源自中国的日式拉面等等,这些就被称为日式『洋食』,表示从外国引进,虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种。
日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴,如鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。
一炉一会炉端烧
每周六,单笔消费满200元,立减100元。需掌银APP领券。
一炉一会”就是秉持一直以来的精神去传承与延续,期许你和亲朋好友来后能在工作繁重且疲累的都市快节奏中,找到一个能惬意的享受生活方式。结束一天工作后来上一份美食一杯酒,看着炉端烧上舞动的食材。
炉端烧上的匠人秉持已经数百年的日式宫廷传统跪式服务,是对食材、顾客充满尊敬的态度与表现。
▲高级刺身组合
▲牡丹虾
空运法国生蚝:还带着海水微微的咸味,仿佛是直接从海里跳到了你面前,新鲜的仿佛可以吹到海风。
金枪鱼中腹:肉质鲜美,口感浓郁,蕴含丰富的DHA含量
牡丹虾:严选个头大,肉质肥的上等牡丹虾,口感甘甜浓郁、极富弹性
三文鱼 :肥美粉嫩的三文鱼切厚片,增加口感上的无限爽快,快来一起大快朵颐。
门店地址
师惠店:园区师惠坊商业街20号
62534609
金鹰店:狮山路298号金鹰购物广场6层
68637990
邻瑞店:园区西华林街88号邻瑞广场4楼
67319770
新光店:新光天地5楼
68239917
淮海店:新区淮海街11号1栋
68780178
神座料理
每周二、周六。半价享原价188元/位的自助餐,每卡限2位。需掌银APP领券。
神座位于苏州市新区繁华的锦华苑商业中心。铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在15-16世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟。
这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到20世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
▲香烤鱿鱼
▲日料定食
定食,是日本料理里面的一类,属于饭类,就是饭都是定在250克,还有里面的配料都是标准化的。像猪软骨,鳗鱼,猪扒,天妇罗之类基本上都在100±10克。都是按照科学标准的份量,所以叫定食。
神座日料
新区锦华商业中心2楼
68085233
海之子日本料理
每周一、周六,半价享原价300元/位的自助餐,每卡限1位。需掌银APP领券。
海之子日本料理,位于苏州高新区淮海商业街,经营纯正的日式风味料理,菜品多达300余种,除了拥有寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日式传统名菜以外,还有厨师们精心制作的洋风料理、川风料理等各种美味佳肴,深受吃货们的欢迎。海之子注重食物的品质,原料新鲜,菜品丰富。优雅的环境,周到的服务,使你体验到身在异国他乡的感觉
▲铁板烧
▲刺身拼盘
海之子日本料理
新区淮海街11号
69202020
岩吉屋
每周六、周二,单笔消费满1元,享受50%折扣,单笔优惠金额上限100元。需掌银APP领券。
玫瑰花式的三文鱼摆盘。三文鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等,且易消化吸收,特别适合食用和补充营养,不论是对老人还是小孩都是良好的食物选择。
寿喜锅,牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
▲北极贝
岩吉屋苏州金鹰店
高新区狮山路298号金鹰购物广场5F-05商铺
15050121116
吴江一休日本料理店
每周六,单笔消费满1元,享受50%折扣。单笔优惠金额上限60元,总限300个名额。需掌银APP领券。
80后的童年,一定有位一休哥在陪伴,想起来就是满满的时光回忆。在日本历史上,真的这位一休和尚,他日本室町时代的一个禅僧,5岁就被母亲送进京都的安国寺,当高僧象外集鉴的侍童,最初被命名为周健(确定跟周华健没有关系吗?)。他对研经很有兴趣,11岁就参与听讲,12岁开始学习写作汉诗。总之,在80后的脑海里,一休是一个学霸,所以很佩服这家点的老板,蹭了大家幸福的童年。
有个要领分享下:日料点菜应该由口感强烈、香浓刺激的菜打头阵,口味由重到轻。菜的种类,要跟随口感,从鸡肉、猪肉到牛肉渐入佳境。随后过渡到海鲜类,最后是清淡的煮、炖类家庭小菜和五颜六色的鲜菜沙拉类。
选择烹饪方法时,注意从煎、炸、烤、煮入手,其间分别穿插各种生鱼片、小碟咸菜、豆腐类等口味偏淡的菜,做到浓淡搭配、高低相间。
▲刺身拼盘
吴江一休日本料理店
吴江区黎里镇临沪大道247号
63281377
苏州同里湖大饭店
每周二,二人同行,一人免单,每卡每日限优惠1次,每日限前15张卡。至少提前1天预约,如遇法定假日,不享受优惠,需掌银APP领券。
位于江南水乡的五星级台资酒店,坐落于吴江区同里镇,拥抱美丽的同里湖而筑。离上海虹桥机场仅一小时车程,步行10分钟即可走入千年同里古镇。整体面积广达十万平方米,完整的湖畔生态与精致的中式庭园,以及细腻的台式服务,为世界各地游客所赞誉。馆藏丰富的文物,被誉为可居可游的博物馆。共计489间的客房、四间中、西、日式餐厅,多次赢得江南文化住宿相关奖项,且被评选为金叶级绿色旅游饭店。
▲刺身拼盘
苏州同里湖大饭店
吴江市同里镇九里湖路8号
63337888
吴江海悦花园大酒店
每周六,日料随意点午餐满158元,立减79元,晚餐满188元,立减94元,每卡每日限优惠1次,每日限50个名额。需提前预约,如遇法定假日或特殊调价不享受优惠,需掌银APP领券。
▲炸虾天妇罗
作为日本料理必点单品,秉承着把普通做到极致才是美食的最高境界,薄薄的天妇罗衣的轻酥。入口后就是食材本身的味道,酥松脆嫩的口感,搭配独门淡酱油,相信你一定会爱上这种感觉!
吃货坚信:之所以爱吃日料,是因为通过仔细咀嚼食物可以尽情享受味觉上带来的幸福。去感受,从食物,从环境,从细节,从美食上传达出那份独有的认真,这就是匠心精神。
吴江海悦花园大酒店
吴江区运东大道1168号
82868888-3992或63175666
味千拉面(吴江吾悦店)
每周二、周六,单笔消费满50减25,每卡每日限优惠1次,总限600个名额。需掌银APP领券。
自1996年成立以来,味千拉面凭借其一流的拉面产品,以及系统化和标准化的经营优势,成功在中国建立家喻户晓的品牌。多款拉面及日式美食,成功照顾各类顾客的口味及喜好,在同行竞争中突显优势,并确立品牌「味千拉面」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。
▲棒虾仔
棒虾仔。这是一群很害羞的虾,每次出场总喜欢把自己包裹的严严实实,只露出翘起的小尾巴。但是,别看它样子奇奇怪怪,口感却是很惊艳。
味千拉面(吴江吾悦店)
松陵镇人民路2188号吾悦商业广场-A幢401
13701551817
吴江盛虹万丽酒店燃餐厅
每周二、周六,原价228元晚自助餐,两人同行,一人免单,每卡每日限优惠1次,总限400个名额。至少提前一天预约,特殊节假日或酒店特别推广日期间不享受优惠。需掌银APP领券。
位于江苏、浙江及上海的交界处,便捷交通,灵活可达。拥有现代雅致的296间客房,配备舒适的工作区域;四间风格迥异的特色餐厅:“万丽轩”中餐厅、 全日制餐厅“燃”、“雾山”韩国料理餐厅。
鲜香热辣的烧烤向来受年轻人的喜爱,法国的生蚝、澳洲的小羊排、日本的扇贝这些越洋而来的“奢侈”海鲜都爬上了烤炉,成了讲究品质的美味烤物。城中开放式多功能烤炉,将新鲜食材的现场烹饪尽收眼底,感受像家一样的美味诞生过程。除了明火现烤,更有秘制酱汁的铁板烧。这个冬季,啤酒、火锅、烤串,缺一不可。
▲刺身拼盘
吴江盛虹万丽酒店燃餐厅
吴江区盛泽镇哈密路199号
63037888-6733
初花日本料理
每周一、周六,单笔消费满200元立减100元,最高优惠100元,每活动日限优惠20张卡,1卡/1单。需掌银APP领券。
四月的天爱上了三月的地,但却离她太远,等到他的思念的忧伤逆流成河时,天就会下起这丝丝入怀的雨,挂起这满面桃花的风。
四月的风,恣意地吹拂亲吻着我们的脸,轻轻摇曳着我们的心。四月的云,躲在星空之中,默默地承载着尘世你我这永恒的依恋。
寿司,不用多介绍了吧,是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受吃货的喜爱。
虽说寿司地位基本跟国内大饼油条包子稀饭,但是日本在花样、食材、摆盘上确实花了心思,简直可以说无穷尽!
初之花日本料理
常熟市世茂创富世纪B幢107号
18550026505
吉泉日式料理
每周三、周六,198元单人自助午餐特惠或者238元单人自助晚餐特惠,每活动日限优惠20张卡,1卡/2人。需掌银APP领券。
常熟大酒店,座落于山青水秀、景色绮丽的常熟市中心地段,与常熟市政府相距百米之遥。西邻峰峦起伏、半麓入城的十里虞山,尚湖、昆承湖面山而卧,相映增辉;琴川河穿城而过,雅园幽巷点缀其间,构成了山、水、城、园融为一体的独特的吴中风情。
▲刺身拼盘
墙裂推荐刺身拼盘,其实无论到哪家日料餐厅,这个,这个,都不应该错过。刺身拼盘,大多由生鱼片等搭配制成,配芥末酱油汁沾食,口味清新独特,是具有传统的日料特色的食品。
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着你的注意力!
吉泉日式料理
常熟市金沙江路18号常熟大酒店进门左转
52952865
井聖精致料理
每周五、周日,单笔消费满200元立减100元,最高优惠100元,每活动日限优惠40张卡,1卡/1单。需掌银APP领券。
井圣精致料理,是一家以美式寿司、时尚锅物、空运海鲜、招牌丼饭为主的融合料理餐厅,生态好食材,分享诚意美食,让胃满足,就是好心情的开始!
▲牛肉饭蒲烧鳗鱼饭
提到日式料理,可能第一反应会是鲜美的寿司刺身、考究的怀石料理,或是大气的会席料理这样一些略“高大上”的美味,其实抛开这些“高大上”制造出来的距离感, 日料实际上也可以是温馨而亲切的。
比如选一碗心仪的日式丼饭,就有可能更加迅速的拉近你与这个一衣带水的邻国的距离感。丼饭大概是比寿司、拉面来的更加日常又不失经典的的平民级美食。
▲生拌和牛肉
井聖精致料理
常熟市海虞南路88号印象城4楼03B铺
13601570030
不得不承认日本料理是门学问,边吃边研究吧!
以上图片转载自大众点评及各品牌官网等网站
农行信用卡,有卡生活·无限可能!
欢迎分享和关注我们!
点击右上角,分享到朋友圈
关注苏州农行信用卡微信“有卡生活”,微信号:abcsz-card
友情链接