郑州超超超超好吃的8家大盘鸡,天天吃都不嫌烦!

出 品 | 郑 州 吃 货 团 

编 辑 | 如意

团 长 | 宇 哥

学习生涯中总有一些不容错过的美食

让如意刻骨铭心的就是大盘鸡了

鸡肉香辣入味，土豆绵软

满满一大盘子，很实惠

一群人对着一份大盘鸡就可以聊半天

吃完鸡肉吃土豆

吃完土豆吃辣椒

吃完辣椒再下面

一群人可以消磨好久的时光

所以大盘鸡对于我来说是有特殊意义的

毕业了以后跑遍了郑州的大街小巷

终于凑齐了郑州好吃的大盘鸡

老狼大盘鸡是正宗的新疆大盘鸡的改良版，整体来说，老狼大盘鸡的味道偏辣，不能吃辣的童鞋们一定要选择原味的！

老狼大盘鸡是由十几种中草药熬煮成的，所以有淡淡的草药味儿。整个菜观之色泽红润，闻之清香扑鼻，品之香辣入味，让人一口接一口根本停不下来。

人均：25元

 地址： 人和路和汉江路交叉口向南400米路东(二七万达广场南侧)

乡村大盘鸡在郑州是一个响当当的品牌，无论在哪条街，你似乎都能看到它的身影。它家主要有酸菜鱼和大盘鸡两个硬菜。大盘鸡有普通的和纯鸡腿的两种。

满盘鸡腿肉口感很有弹性，并且肉多骨头少。对于无肉不欢的小伙伴来说，简直就是天大的福利。配料很丰富，里面有香甜可口的玉米，还有脆爽的木耳以及粘糯Q弹的年糕。

普通大盘鸡的配菜主要是土豆，因为熬煮的时机好，土豆完美的吸收了鸡肉的鲜香，让人回味无穷。

人均：42元

地址： 商城路与未来路交叉口向西200米路南(东明路口东)

震浩大盘鸡用单锅炒烩，用纯腿肉做成。鸡肉色泽金黄、明亮。鸡肉很鲜嫩，土豆事先炸过，外焦里嫩，汤汁更容易浸入到土豆里，让土豆也别有一番风味。

吃大盘鸡送面，面不是一般的烩面，而是粗粗的拽面，口感很劲道，再沾上浓郁的汤汁，不经意的带上一点点融化的土豆泥……艾玛，不行了，如意又不争气的流口水了……

人均：31元

地址： 文化路与任寨北街交叉口向东100米路南

农夫大盘鸡也是在郑州遍地开花，但是经七路上的这家是总店。如意有一种情怀，总觉得总店的才是最正宗的味道，才最好吃……

这家进行了店铺升级，虽然门店变小了，但是干净了很多。鸡肉弹嫩入味，土豆很面。大盘鸡分量足，所以不用担心吃不饱哦~另外，店里的凉菜无论是西蓝花、花生豆、面筋还是大拉皮，都好好吃~

最后还是要针对辣度要进行一下提醒，这家的辣味比较随机，所以不能吃辣的童鞋一定要跟老板讲清楚，否则微辣可能也会有别家中辣的效果……

人均：30元

地址： 经七路与纬五路向北20米路东(原经七路纬五路交叉口向南100米路东将军宾馆对面)

店里没有华丽的装饰，简单实用的几张桌椅，显得干净整洁。兄弟大盘鸡以麻辣为主，微辣都能辣到如意怀疑人生。鸡肉软烂入味，土豆也又软又香，最后的面很筋道。

来他们家还可以尝尝麻辣鱼，鱼肉嫩鲜滑，刚吃起来不辣，但是后劲很足，越吃越辣。

人均：32元

地址： 黄河路与经七路交叉口向南50米路东

张记美味思大盘鸡周围都是小店，但是他家的门头很醒目。店里的大盘鸡也是有分类的，分为普通的大盘鸡和精品大盘鸡。

精品大盘鸡是纯腿肉的大盘鸡，肉质不松散，里面还加的有鸡胗哦~土豆不是很多，但是肉肉多，这点如意非常非常喜欢。深棕色的汤汁很浓稠，送的烩面厚薄适中，入口光滑劲道。

油炸蔬菜丸子炸得松软焦酥，外焦里嫩，蘸冰凉的香油蒜蓉汁除腻，很爽口。

人均：44元

地址： 林科路个东明路交叉口东行50米路北(近东明路)

这家炒鸡里面都是肉，如意这种无肉不欢的女孩（han）子，真的好心水。这家的鸡肉熬炒的时间比较久，所以鸡肉很入味。炒鸡里面肉多，两个人吃一小份就够了。

鸡肉色泽油亮黑红，入口很软烂，但是也很有嚼劲，整个大盘鸡除了葱姜并没有其它的配菜跟调料，如果想吃土豆的话可以另加哦~

整体的调味是甜咸辣麻口儿，不配主食直接入口也不会觉得咸，入口麻辣味道并不明显，但是后味儿慢慢就出来了。

人均：31元

地址： 丰产路与文化路交汇口西20米路北(农业大学)

西部大盘鸡最早起于甘肃，经过创始人不断的研究，逐渐形成了以麻，辣为主，从特辣到五香等的系列产品。

这家的大盘鸡是没有土豆的哦~土豆5元一斤要单点，不过一般加两块钱的土豆就够吃了。味道够辣够刺激，鸡肉很嫩很新鲜。吃完鸡肉，最后用皮带面结尾，那味道简直了……

人均：28元

地址：郑州市金水区西周路与商都路交叉口向南30米路东

大盘鸡在如意心中有不可撼动的地位

不仅因为它色香味俱全

还因为大盘鸡中有我的很多记忆

那么在你们心中

对于哪些食物有特殊的情愫呢？

在留言区告诉如意吧~

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