风靡大江南北,红透五湖四海的——阿福铁板鱿鱼 来了,赶快围攻!

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商家介绍

 阿福铁板鱿鱼位于南京秦淮区明瓦廊小吃一条街上，主营铁板鱿鱼（卤汁鱿鱼）、铁板里脊。本店经营十几年，食材新鲜，口味正宗，价格不贵。自开业以来一直深受各地吃货的喜爱和推荐，成为明瓦廊小吃街的扛把子！

本店价格良心，味道正宗。很多吃货一吃就忘不了，一吃就是很多年！

 

本店诚信经营，热情的服务，

竭诚欢迎您的光临！

很多顾客吃后赞不绝口，正因为我店一直坚持做到以下三点,才赢得了顾客：

第一点：每天的食品和餐具都保持干净卫生；

第二点：现做现吃，保证了食物最大程度的美味；

第三点：本店食材新鲜，分量足，价格实惠，顾客吃后赞不绝口！
  

店堂环境

  铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。

营养价值
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

 小杆子摆潘西们

美食君我又肥来啦
今天为广大吃货们带来的是
南京烤鱿鱼界的头子阿福铁板鱿鱼
简直好吃到刷嘴巴子也不丢哎

排队太长

老板是地地道道的山东人
小店已经开了整整11年
老板的口号也是恩正的一塌带一抹
先少买一些 吃着好吃再买

  晚上7点
 我滴个妈哎
 不晓得的人还以为是排队买IPhone6S喃
 晚上9点
人流不减反增
  

美食展示

 口味太赞

为了保证鱿鱼的极致口感
老板坚持只用从舟山海洋渔业公司提供的阿根廷进口大鱿鱼
并且店里只用老板自己家里人
所以才能做到11年口味不变
鱿鱼每天至少清洗3遍
而且绝不添加任何添加剂和
鱿鱼绝不使用福尔马林浸泡
每天都有南京城各地的人过来排队
有人特地从上海、无锡甚至从河南跑来吃

阿福家的鱿鱼必须经过3道工序
一烫二烤三卤

一烫
（用热水处理过的鱿鱼口感更滑嫩） 

二烤
（加上切好的洋葱放在铁板上烤制）

 三卤
（最后放到另一块铁板上用酱汁卤透）

看看最终的成品图
小编的口水都要下来了好吗！
看看这肥厚的鱿鱼和这诱人的色泽

鱿鱼出锅前刷的酱料是最重要的秘密武器
一般的烤鱿鱼刷的酱料就是味精混合甜面酱
而阿福家的酱料则是用
24种香辛料按照特定比例秘制而成
整个熬制过程长达24个小时
甜辣爽口 回味无穷

独门酱料和恰到好处的火候
一旦吃了第一串
就是完全停不下来的节奏
鲜嫩爽口 酱汁入味
口感一点都不老 十分有嚼劲
为什么！
为什么要让我吃到如此好吃的鱿鱼
万一我以后吃不到肿么办！！！

网友点评

 

江苏省南京市秦淮区

明瓦廊小吃一条街(近大洋百货)

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