看看广西大苗山人如何力捧恭城大瑶山油茶,别笑喷了!

        朋友是恭城人，在融水大苗山成家立业多年，全家热诚好客，时常隔三岔五呼朋引友，相聚的由头就是众人深爱的恭城油茶。

        恭城和融水一个是瑶族自治县，一个是苗族自治县，在民间习俗上有着许多重合的地方，重点是大家都喝油茶，这就够了。每次看到死党们像一群脱水虾公一样，躬身赖在朋友的餐桌边，神态各异地细嗅碗面氤氲，有滋有味地汲喝碗中之物，就非常鄙夷自己，怎么就和这群没出息的混在一起了！？

        朋友儒雅低调，大伙心目中的成功人士，多半是家乡油茶滋养的结果，看来他的家乡恭城也应该是个非常牛逼的地方。

        说到朋友家乡恭城，很多人就会想起小时候过年才能吃到的柿饼，绝对是我们70后孩童时永生难忘的美味记忆！柿饼由熟透了的柿子晒制脱水而成，糖分含量极高，色橙黄、肉肥厚，口感柔韧、有弹性、略沾牙，味甜而不腻，有水果清香。每次吃柿饼时，手中柿饼越吃越小，心里却越来越难过，心想如果它能自动复原该有多好！所以，我小时候的梦想之一，就是等长大了就跑去恭城经营一块柿子园，过着农妇、山泉、有点田的生活，天天晒柿饼，天天吃柿饼，就算是换给我一家糖果厂都不干。

        城乡同龄人如果没有关于柿饼的记忆，那么就会不以为然，恭城啊？桂林市管辖，瑶族自治县，大概和我们融水差不多吧。在这里真有必要要提一下：同是民族县份，恭城很早以前就跳出了国定贫困县的穷兄弟行列，上世纪九十年代以来就是全国知名的生态县和文化县了，他们首创了“沼气池+水果”的新农村生态建设模式，文武庙和商会会馆在全国保存最完整，近年也是全区最先开通高铁的县份。

        恭城产出的上等油茶铁锅往往混有熟铜，使锅身受热均匀，导热性能优异，茶叶、姜块、蒜粒和香菇吸取的天地精华能得到最大限度的淬炼。而恭城瑶族工匠千百年前就研发了铜铁合金茶锅，放在当时绝对是冶炼专家了，他们的工场也必定是全球最早的金属化工实验室。看到眼前黑里泛红的神器，谁还敢质疑恭城人民的勤劳勇敢属性？

        恭城中学是名震广西的名校，小小县中每年都向清北、985和211输送一大票生源，几十年来从未间断过；恭中走出去的学子，奋发有为，在大江南北主要大城市都建立有恭中校友会，甚至已经推进到了欧美好几所主要名校所在地的城市。

        恭城油茶绝对是天下第一等的油茶，碧黄汤色中蕴含了些许辛辣，却有着异常中正的醇和，舌尖不难剥离味道的若干层次，远不是融水或其他民族地区传统水煮油茶能相比的，即便后者的标配是上等土茶油炸制出来的延米和油茶果，即便后者的延米、油茶果又是由上等的高山香糯精制而成。

        当然，这群融水吃货们唯一能秀一下优越的，就是恭城不出产茶油，也不产糯米！如果，有一天恭城不满足了，还想出产茶油，还想产出融水特异香糯，那么说不定地球会崩溃，宇宙会坍塌，我们苗人骄傲的味蕾和高冷的肠胃马上就会蔫死过去。

        又一次死党们的聚会上，酒酣耳热之际，视线扫过客厅的奖状墙，想起他在市里名校重点班攻读的孩子，为了激励他继续发挥频繁请客的大无畏人道主义精神，让我们继续沉沦其中，决定帮助他更好地总结三个恭城油茶的卖点：

        第一，各地县城都有高中，为什么偏偏恭城中学就出那么多的人才？要考察学生成长时的饮食结构和周边地区有什么不同？唯一的区别就是恭城学子一日三餐食用恭城油茶，懂吗？所以，恭城油茶就是状元汤！你回去以后要大力宣传，！

        第二，各地城乡都在打油茶，为什么偏偏恭城油茶风靡全广西？要重点考察恭城油茶主料中的姜块。懂不懂姜是一种神奇的食材？两千年前大教育家孔子就说过“吃姜使人聪明”、“食不可以三日无姜”，难怪恭城学子读书那么厉害。你回去以后要大力宣传，再敝帚自珍就会延迟中国人智商的整体提高！

        第三，各地油茶都难登大雅之堂，为什么偏偏恭城油茶就有着特别的文化底蕴？恭城人打油茶时，用木槌不断轻敲铁锅中茶叶，实际上就是中国唐宋全盛时期的正宗茶道方式，类似的手法在倭国的茶道中有展示。说明瑶族先人很早以前，就把我们中华茶道文明中最完整的内涵与外延保存下来了！你回去以后要大力宣传，再敝帚自珍就会阻挡中华传统文化的全球普及推广！

         朋友哈哈大笑，一边翘起大拇指，一边将盛满米酒的钢化玻璃杯狠狠递了过来，惹得全桌人纷纷鼓掌，齐声说“对，对，讲得对！”

         讲真，作为融水人，我喜欢恭城，喜欢恭城油茶，更喜欢这个恭城土豪朋友！

（如有侵权请联系我们0773-8213112）

爆料或者发原创文章，凡被审核采用者有赏红包5元~100元，内容越新越热红包额度越大喔！详情请加微信（18078424689）