一边开黑一边吃铁板烧的人生不需要解释

从前打游戏，被视为玩物丧志。

八九十年代在家长们心目中更是洪水猛兽，在他们的概念里，只有不正经的小瘪三才会不舍昼夜献身游戏厅。

因把饭钱/试卷费/补课费拿去打游戏而被父母惨无人道痛揍的人生经历你有过吗？不好意思，本花这种好好学习天天向上的祖国花朵没有，不过“小霸王游戏机”还是摸过的啊哈哈哈！（一句话暴露年龄）

谁料，三十年河东，三十年河西。也就二三十年时间，托了智能手机的洪福，“打游戏”一朝翻身做主人，成为一种时尚。

手游打得好，人生像开挂，不仅可赚钱起家，把妹成家，还可以省钱养家吃霸王餐，从此走上人生巅峰。

故时下流行的问候语，不是，今天你吃了吗？而是：开黑吗？让我这种游戏水平依然停留在超级玛丽的年代至今也只会消消乐连连看的游戏白痴花情何以堪，故有一天？美丽可爱善良大方的shane说，来，给你的王者荣耀粉丝一点福利，花花的内心是惶恐的！（别拦我，容我干了这一杯王者农药！）

王者尊享

它，就是英俊潇洒玉树临风风流倜傥举世无双靠“一块铁板两把铁铲”打遍广州无敌手的月影新派铁板烧！

为了让王者队友一边开黑一边吃饭更带感，月影还cosplay了的小乔相陪，请收福利不用谢！

惊心动魄

 ▷ 烈焰焚身，惊心动魄◁

 ▷ 铁板烧小知识GET◁

六年如一日只专注做铁板烧的月影，“硬件”用的是时下最流行的台湾铁板烧机器，跟五星级酒店同一个level的。

 ▷ 论一个铁板烧师傅的养成◁

“软件”便是入行14年的海师傅，一手行云流水的“铲推刮翻”铁板烧技法俨然已炉火纯青。曾师从台湾第一批做铁板烧大厨的他说，一个铁板烧师傅功力至少要两三年以上，才能上得台面为客人做菜。

因为这是一个人的战场，他不仅仅要了解食材、手势娴熟、区分温度、掌握火候，还要眼观四路，耳听八方，当得是十八般武艺样样齐全。

▷铁板追求的是原汁原味◁ 

铁板烧最初诞生于日本，发扬到台湾，二十年多前才引入到国内，故铁板烧有日式、法式、台式流派之分。

日式，鲜少调味，突出食材本味，以海鲜为主。法式善于运用酱汁，以牛排见长。台式精于小炒，尤擅长耍刀叉之类的花式表演。

综上所述，就是月影时下走的“新派”铁板烧之路，以西餐为基底，融合百家之长，所谓新，也就新在这里。

 ▷ 铁板并不仅仅是烧，还可以蒸炖煮◁

铁板烧大约是最讲究效率的菜系，牛排三分之内要做好，小炒限于两分钟，食材要求新鲜，用橄榄油，不仅健康，还不会抢了主角的风头。

最壮观的是，它还糅合表演在里面，火焰菜是最受欢迎的菜式之一。

招牌推荐

为啥第一道菜就上甜品

因为实在是美爆了（请戳动图）

试想多少铁板烧粉丝就是为它而来

新鲜的香蕉裹着脆浆煎得喷香

哈根达斯的雪糕置于其上

白兰地喷洒之际

火焰“砰”的一声，雪糕瞬间热到流汁

 ▷香煎鹅肝◁

鹅肝重度患者必点的一道菜

鹅肝要放在高温区域

猛火迅速煎成两面金黄

与妖艳的红酒酱汁携手上台

造型震撼的棒棒牛

只选牛的第8~第10根的肋骨

一头牛就只这两根肥瘦相间柔软可人

吃起来肉质嫩滑，汁水饱满

还有浓郁的奶香味

缤纷的蔬果酱更为造型增色

不愧是位居人气NO.1的单品

人气排名前10的葱爆小牛排
用的是肩胛部位的牛板健肉

内有肉筋，含大理石油脂斑纹

是牛肉第二鲜嫩的部位

用中式的京葱切丝爆炒

端是鲜香爽口，牛油丰腴

黄花鱼大约是铁板烧的良配

几乎没有试过失手的例子

表皮沾脆浆，煎得干身金黄

借脆浆锁住水分，使得肉嫩多汁

吃起来还有察而不觉的酒香

原来烹饪过程中用了清香的干白葡萄

选用新西兰羊排，无需任何腌制

直接上高温区域煎出金黄色

海师傅支招说，肉类都要猛火蹂躏

能使得肉汁快速收紧，锁住水分

吃的就是原汁原味的新鲜

铁板沙不仅可煎可烧，还可焖炖蒸

铁板蒸蛋这种烹饪方式蛮有趣的

原来蛋放置于铁板上的时候

要洒水入铁板内，还要盖上锅盖

直接靠水蒸气把鸡蛋蒸熟

这让我想起广州漫长夏天的高温

40度以上的路面真的

就可以烤熟一个鸡蛋了

销量排名第七的蛋包卷

是个名副其实的心机GIRL

看似有点黑暗料理

原来馅料里满满都是杂蔬碎

酸甜的沙拉酱适时来调味

我一个人可以干掉一整盘

素有“植物伟哥”之称的秋葵，

近年是城中新贵的餐桌爱宠

用铁板猛火香煎， 

胡椒带出中菜西吃的风味

只是一顿炒饭而已

赏心悦目得五官都被照顾到了

马苏里芝士也是种神奇的食材

放下去三十秒立即融化起丝

长长的芝士拉丝甚是炫目

蛋白和蛋黄分开炒的细致

使得每粒饭都包裹金黄，上座率百分百

一道简单家常的意粉

秘制的奶油缠绕每一根面之上

爽口同时也能感受丝一般的顺滑

这一道田园让我想起南宋朱熹的诗

“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。”

一盘鲜嫩欲滴的五颜六色

让人感觉刚从塘边的菜地上收成

红的是红叶生菜、西红柿

绿的是九芽生菜、小青瓜

酱汁千岛酱是点睛之笔

滑溜溜的榴莲肠粉
咬一口，是汹涌喷洒的榴莲酱
也是榴莲控的收藏菜式

铁板菜负责赚钱养家

而冷饮们只负责貌美如花

觅食指引

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图文@落花人独立

排版@落花人独立