好吃好玩又好看!奥克兰必去的日式铁板烧餐厅!

“teppan”是铁板的意思，“yaki”是烹炒的意思，组合起来，“teppanyaki”就是在铁板上烹炒的一种料理形式。

据说日式铁板烧被认为是日本料理的最高境界。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以对食材的种类和新鲜程度要求很高，通常都会选择和牛、西冷牛肉、菲力牛肉、龙虾等价格不菲的肉类和海鲜。

除了对食材的把控严格外，厨师还要在食客面前，以铁板为“舞台”，以刀铲为“道具”，进行一场令人眼花缭乱的烹饪表演，让食客收获视觉与味觉的双重享受。

在奥克兰

也有不少能吃到正宗日式铁板烧的餐厅

一起来寻觅下！

地址：奥克兰多地

daikoku 这家餐厅历史悠久，在奥克兰有6家分店，在 hamilton 也有一家分店。

从1989年开店以来，这家的铁板烧就广受欢迎。不但牛肉选择多样，还有种类繁多的海鲜，以及为素食者准备的豆腐烧。“yum-yum sauce”秘制酱料是这家餐厅的“秘密武器”，香喷喷的“chop-chop fried rice”炒饭也特色十足，绝对让你胃口大开。再配上味噌汤、蔬菜沙拉之类来收尾，中和铁板烧的油腻，让整个用餐体验更加圆满。

地址：22-26 albert st, auckland

stamford plaza 酒店的一家高端日式餐厅，食材选择让人惊艳，包括新西兰顶级牛眼肉、akaroa三文鱼等，佐以日式炒饭、蔬菜天妇罗、照烧鸡肉寿司等，每一道菜肴都是跳跃在舌尖上的美味。

这里的甜点也值得一尝——芒果意式奶冻、绿茶提拉米苏配果仁糖马斯卡彭奶酪，前者清爽，后者醇香清甜，让你的铁板烧大餐有个完美的收尾。

地址：5 pah road, greenwoods corner, epsom, auckland

这家餐厅也是家主打日式铁板烧的餐厅，午餐和晚餐的食材选择差不多，但午餐价格很实惠，每人仅需$20。食材包括龙虾和a5级的和牛，绝对是场奢华盛宴。

地址：71 mayoral dr, auckland

品质上佳的肉类搭配精心调制的秘制调料，令人眼花缭乱的火焰厨艺表演，这里是体验日式美食的乐园。

无论是上好的和牛搭配秘制的日式和牛酱，还是特级大虾搭配柠檬黄油，抑或是龙虾搭配芥末蛋黄酱、照烧豆腐搭配味噌茄子。

此外，还有琳琅满目的佐餐选择——生鱼片、寿司、沙拉、蛋炒饭、冰淇淋。最特别的就是“冰淇淋铁板烧”（teppanyaki ice cream），听起来就很新奇对不对？快去尝尝看！

地址：3c short st, newmarket, auckland

heizo teppanyaki 的秘制酱料非常美味，scotch fillet set lunch menu 仅需$15，包括牛排、沙拉、米饭、味增汤等。这家餐厅是家很适合家庭聚餐的餐厅，因为有专为小朋友们准备的儿童菜单，包括铁板烧主菜、蔬菜、米饭和香草冰淇淋。

小伙伴们还知道哪里的日式铁板烧地道美味吗？

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图片来源 |餐厅官网，google等