弥茶如何维持营业卫生?

一家奶茶店的干净与否，对于消费者的第一印象来说影响深远，一家干净整洁的奶茶店必然能够更加容易获得消费者的好感。那么开弥茶奶茶店，如何维持整洁干净呢？

物品的摆放是维持一家奶茶店整洁非常重要的一点，如果东西放乱了，那么做出怎样的努力，都很难给人一种好的印象。一般来说，物品摆放需要按照以下几个方面来执行：

1.各种粉类。茶包等物，必须对应专门的盒子、瓶罐用来盛放，必须要保证外观的整齐好看。

2. 有盖子的容器必须随时保持盖上的状态，这样能避免杂物掉落，其他像砂糖等拆开之后要随时封口。

3.平冷柜上禁止放置私人物品，以保证整洁美观。

4.制冰机装满时，将多余的冰块放置到冷冻冰箱里。

5.门店里为了保证美观并且避免灰尘落入奶茶之中，不宜使用直立或是壁挂式的电风扇。

营业时需要在意的地方还有很多，例如：先点单时千万不能把顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中，这是食品行业的大忌；制作冲泡完一杯奶茶之后，所有的用过的器皿都要必须立即清洗，例如雪克杯等。

清洗雪克杯的时候，除了要保证内部洁净之外，也要注意雪克杯外不能够残有任何原料，否则会影响顾客的观感，造成不利影响。

为顾客打开奶茶的时候，要小心不能触碰吸管的下方，以免不卫生，引起顾客反感。