番石榴的做法大全

番石榴的营养价值非常高，是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍番石榴的功效以及吃法技巧，并分享一些番石榴好吃的做法，让大家领略番石榴带来的美味和健康益处。

番石榴介绍

番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

番石榴的作用

收敛止泻，消炎止血。叶、果急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；

鲜叶外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

番石榴的食用方法

方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

番石榴的做法大全

【夏日，杂果雪碧果冻】

★ 菜品介绍

炎炎夏日，不去海滩，就在家里做吃的，不想折腾面包，就做个果冻，还不错了

★ 所需食材

主料：吉利丁片 5片；番石榴 1个；葡萄 几个：桃子 1个；香蕉 1条；雪碧 一瓶（330毫升）

★ 做法步骤

1/4. 水果，切粒

2/4. 斟泡吉利丁片，将斟泡好的吉利丁片放入100ml的温水里溶解

3/4. 把雪碧倒入溶解好的吉利丁水里

4/4. 模具里放好水果，倒入果冻溶液，放入冰箱，5个小时，OK，开吃

【疏果沙拉】

★ 菜品介绍

健康，营养又可以减肥

★ 所需食材

主料：香蕉 一根；苹果 半个；生菜 两片：青瓜 半根；圣女果 三四个；番石榴 半个：沙拉酱 适量

★ 做法步骤

1/2. 清洗，切小块，拌匀OK很简单的沙拉

2/2. 盐水清洗，切小块。然后轻轻拌匀就可以了。一道美味又简单的沙拉就可以完工了

【番石榴鲜酿酵素】

★ 菜品介绍

番石榴：健胃、提神、补血、滋肾、收敛止泻、消炎止血、清理肠道、美白肌肤等

★ 所需食材

主料：番石榴 500克；菌粉 1.5克

★ 做法步骤

1/6. 准备原材料，洗干净，用环保酵素浸泡，切块称重

2/6. 在十度良品酵素桶中加3L矿泉水，并投入400g糖

3/6. 菌粉加水溶解激活

4/6. 将水果一起放入酵素桶内，加入菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖

5/6. 将发酵桶放入酵素机机体内，选择鲜酿酵素功能

6/6. 每天搅拌2次，历经72小时酿造而成，过滤装瓶，冷藏保存，7天内饮用完

番石榴是一种营养价值和美味程度兼备的食材，掌握其做法和功效非常重要。相信通过本文的介绍，大家已经对番石榴的不同做法和食用技巧有了更清晰的认识，希望大家能够在享受美食的同时也能感受它带来的健康好处。