柿子椒有什么好处

柿子椒中含有多种营养物质，有解热、镇痛、促消化、促进消化、帮助消化、净化血液、增加食欲、的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍柿子椒的营养成分和功效，让读者对柿子椒有更加全面的了解。

关于柿子椒你应该知道的事

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

柿子椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

柿子椒的营养成分

• 热量16(千卡)
• 维生素B6(吡哆醇)0.12(毫克)
• 蛋白质1(克)
• 脂肪0.2(克)
• 碳水化合物3.8(克)
• 叶酸3.6(微克)
• 膳食纤维1.3(克)
• 维生素A(视黄醇)13(微克)
• 胡萝卜素76(微克)
• 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.39(毫克)
• 维生素C130(毫克)
• 维生素E0.41(毫克)
• 硒0.38(微克)

适合吃柿子椒的人群

一般人群均可食用。

柿子椒不适合什么人吃

眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。柿子椒富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。