多宝鱼的做法大全

作为一种非常受欢迎的食材，多宝鱼不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍多宝鱼的做法、功效及食用技巧，同时还有一些多宝鱼好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。

多宝鱼简介

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美，细腻滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。

多宝鱼的营养价值

美容养颜、补肾健脑、助阳提神。

多宝鱼的做法大全

【蒜蓉多宝鱼】

★ 菜品介绍

老公爱吃，多宝鱼鱼刺少也适合孩子吃，清蒸后，加入酱料味道鲜美，老少皆宜！

★ 所需食材

主料：多宝鱼 1条；蒜蓉酱 两勺；十三香 适量（少）：生菜叶 两片；紫甘蓝叶 一片；小葱 两棵：香菜 1棵；洋葱 半个；味极鲜 1勺

★ 做法步骤

1/6. 紫甘蓝叶、生菜叶洗净铺在盘子里

2/6. 多宝鱼去除内脏洗净后，用刀划几道，方便入味

3/6. 放姜丝上锅蒸，水开后再蒸五分钟即可

4/6. 配料切碎

5/6. 热油后，依次放入洋葱、小葱、蒜蓉酱，翻去味极鲜翻炒出香味

6/6. 鱼蒸好后取出来倒掉盘子里的水，撒上部分香菜和葱花碎，倒入炒好的酱料，再撒上一点香菜摆盘，色香味俱全，可以上桌啦！

【蒜香多宝鱼】

★ 菜品介绍

多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

★ 所需食材

主料：多宝鱼 一条

★ 做法步骤

1/11. 多宝鱼去除内脏洗净。

2/11. 再鱼身上划上几刀。

3/11. 蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

4/11. 热锅下油，放入多宝鱼。

5/11. 两面都煎一下。

6/11. 倒入白酒烹香。

7/11. 再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

8/11. 加入清水大火烧开。

9/11. 盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

10/11. 加入蒜苗。

11/11. 盖盖焖10秒钟，关火。

【清蒸多宝鱼】

★ 菜品介绍

其实不管是海鱼还是淡水鱼，蒸鱼其实保留了原始的鲜味，多吃鱼挺好的。一般的鱼刺儿比较多，为了宝宝能吃我买的多宝鱼，刺儿基本没有，有也是整个的，对于不喜欢理刺儿的筒子们可以选多宝鱼，或者是鲳鱼。

★ 所需食材

主料：多宝鱼 1条；盐 2勺；姜 1块：食用油 适量；辣椒面 适量；青红椒 各3根：大葱 一小截；味极鲜或蒸鱼豉油 适量；花椒 适量：香菜 适量

★ 做法步骤

1/6. 多宝鱼清理干净腹背切井字刀。

2/6. 取干净盘子，将葱，姜大蒜切片铺在盘底。另外留一部分切丝。

3/6. 加盐，味极鲜味精，花椒抹匀。放冰箱冷藏20分钟。剩余时间将余下的姜，红椒，大葱切丝。

4/6. 取出腌制好的鱼放锅里蒸，我用的是压力锅，比较快，基本上上汽后过5、6分钟关火正合适。

5/6. 取出蒸好的鱼，铺上切好的丝。然后将青椒切碎，大蒜拍碎切细。取锅烧热下油，放少量辣椒面和花椒爆香，然后浇在铺好的葱姜辣椒丝上。最后放上香菜点缀。

6/6. 看起来麻烦，但是很简单的一道菜。喜欢的话赶紧动手吧，还等什么呢？

多宝鱼的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习多宝鱼的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将多宝鱼融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。