白萝卜的功效与作用及禁忌

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，白萝卜却是一个例外。白萝卜含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛、食积胀满、痰嗽失音等各种症状。

你对白萝卜了解吗？

白萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

白萝卜的营养成分

• 热量14(千卡)
• 碳水化合物2.63(克)
• 维生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
• 维生素A(视黄醇)3(微克)
• 膳食纤维0.0014(克)
• 维生素E0.92(毫克)
• 维生素C29(毫克)
• 胡萝卜素20(微克)
• 蛋白质1.1(克)
• 脂肪0.1(克)
• 叶酸7(微克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
• 锰0.033(毫克)
• 镁9(毫克)
• 钾280(毫克)
• 钠16(毫克)
• 钙27(毫克)
• 磷28(毫克)
• 硒1(微克)
• 铁0.8(毫克)
• 锌0.13(毫克)
• 铜0.099(毫克)
• 嘌呤7.5(毫克)

白萝卜适合什么人吃

一般人群均可食用。

不适合吃白萝卜的人群

脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。白萝卜富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。