仙人掌果的营养价值和功效作用

仙人掌果中含有多种营养物质，有抗氧化、养颜护肤、清心泻火、清热除烦、行气活血、祛湿退热的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍仙人掌果的营养成分和功效，让读者对仙人掌果有更加全面的了解。

关于仙人掌果你应该知道的事

仙人掌果(Opuntiaficus-indica)为仙人掌属（Opuntia）植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用；印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。
仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，难以采收且生长期漫长而稀少，仙人掌果实需要经过四年才能成熟采收。研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。
仙人掌果在墨西哥是一种普通水果，品种主要有3种：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剥皮后，果肉呈淡绿色，水灵灵的，如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都为金紫红色，果肉汁多，色泽鲜艳，通体晶莹，如宝石。这两种仙人掌果剥皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中带着清香，仙人掌果里有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均为粉红色，味道如柠檬，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或做成果干，味酸、咸，跟中国的话梅差不多。

仙人掌果有哪些营养价值

1.其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

2.富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。

3.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

4.富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

5.脂肪丰富，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

仙人掌果的营养成分

• 热量41(千卡)
• 多不饱和脂肪酸0.213(克)
• 单不饱和脂肪酸0.075(克)
• 叶酸6(微克)
• 碳水化合物9.57(克)
• 胡萝卜素25(微克)
• 玉米黄质3(微克)
• 维生素B6(吡哆醇)0.12(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.014(毫克)
• 膳食纤维3.6(克)
• 维生素A(视黄醇)2(IU)
• 维生素C14(毫克)
• 脂肪0.51(克)
• 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
• 蛋白质0.73(克)
• 钠盐5(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.46(毫克)
• 水分87.55(克)
• 碘9.5(微克)
• 钙56(毫克)
• 铁0.3(毫克)
• 镁85(毫克)
• 磷24(毫克)
• 钾220(毫克)
• 钠5(毫克)
• 锌0.12(毫克)
• 铜0.08(毫克)
• 硒600(微克)

仙人掌果适合什么人吃

一般人均适宜

仙人掌果不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入仙人掌果，我们可以最大限度地发挥仙人掌果的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。