海虾的家常做法

海虾是一种非常适合入菜的食材，除了美味之外，还拥有着许多健康功效。下面我们就来了解一下海虾的功效和吃法技巧，同时也会为您分享一些海虾好吃的做法，带来新鲜的味觉体验和健康的营养。

海虾是什么

海虾体长两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄者稍短。体躯透明，雌者棕蓝色，雄者稍显黄色；全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘具7～9齿；下缘具3～5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。

海虾的营养价值

具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。

海虾的做法大全

【味增汤】

★ 菜品介绍

味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。

★ 所需食材

主料：海带 适量；真姬菇 适量；金针菇 适量：海虾 适量；口蘑 适量；黄豆芽 适量

★ 做法步骤

1/7. 材料：海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑
调味：味增、盐各适量

2/7. 干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。

3/7. 金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净；海带改刀切长条打结；海虾去壳背部开刀去虾虾。

4/7. 煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮。

5/7. 煮至食材熟透，下入虾仁。

6/7. 用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。

7/7. 略煮片刻调入适量盐即可出锅。

【西兰花虾球蛋炒饭】

★ 菜品介绍

色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。

★ 所需食材

主料：剩米饭 260克；鸡蛋 2个；鲜海虾 8只

★ 做法步骤

1/14. 准备材料。

2/14. 西兰花洗净成切成小朵。

3/14. 虾去壳开背去虾线。

4/14. 将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。

5/14. 葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。

6/14. 锅中放少量油，炒散鸡蛋。

7/14. 另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。

8/14. 取少量虾油，入胡萝卜炒香。

9/14. 加入葱花炒香。

10/14. 加入西兰花、虾球。

11/14. 加入剩米饭炒匀。

12/14. 加入炒好的鸡蛋炒匀。

13/14. 加入红椒末。

14/14. 加少许盐炒匀锅。

【鲜蒸芙蓉虾】

★ 菜品介绍

有人说，把生活的点滴记录下来告诉别人，叫做晒幸福
我想说，真实的记录生活的每个瞬间，用一颗感恩的心把爱的感悟和喜悦跟身边的人分享，这才是真正的热爱生活，享受人生~~
一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定遇上。
学会感恩、珍惜眼前人、珍惜现在的生活，这何尝不是现在这个浮躁的社会所需要的？
不说废话了，趁着周末空闲，我给老公做了一道以虾为主题的菜，谨与大家共享！

★ 所需食材

主料：大海虾 5只

★ 做法步骤

1/5. 整理一下材料，把蒜、姜切碎，青红椒切成丝备用；
另外用盐两茶匙、糖一茶匙、鸡精一茶匙、胡椒粉一茶匙
烧烤汁一茶匙、辣椒油一茶匙、料酒一茶匙、陈醋一茶匙、生抽一茶匙，调成酱汁备用

2/5. 虾去头部，去虾壳，去内脏，洗净，再从背部切开一道口子，去掉虾线，这些都是脏东西，不能吃的。

3/5. 把处理好的虾摆盘，用青红椒装饰，上锅蒸5分钟（虾肉红透就熟了，不要蒸太久，否则会老，口感不好了）

4/5. 将前面蒸虾蒸出的虾汁倒入碗中备用，再加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、烧烤汁、辣椒油、料酒、陈醋、生抽和切好的姜蒜末，搅匀后放入热锅中翻炒，煮开后捞起

5/5. 把煮好的酱汁淋在虾上，一道味美的芙蓉虾就做好啦！！！真的很好吃哦！喜欢虾的朋友可以尝试一下！！

海虾是一种营养价值和美味程度兼备的食材，掌握其做法和功效非常重要。相信通过本文的介绍，大家已经对海虾的不同做法和食用技巧有了更清晰的认识，希望大家能够在享受美食的同时也能感受它带来的健康好处。