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\ 蛋黄肉粽 /
大口吃肉大口吃蛋黄,每一口下去都是极致美味！
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材料：（份量：约15个 | 美食锅蒸烤盘/火锅深盘 | 时间：40分钟~1小时）
腌制糯米材料：
糯米：500g（浸泡2-3小时）
老抽：10g
蚝油：15g
腌制肉馅材料：
里脊肉（或五花肉）：200g
生抽：10g
老抽：10g
蚝油：20g
咸蛋黄：适量（一个蛋黄分成4份）
制作步骤：
1、将里脊肉切小块，放入调理盆，加入生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀。
2、盖上保鲜膜，腌制2小时。
3、糯米浸泡2-3小时候捞出沥干水，加入生抽和蚝油，搅拌均匀。
4、取一片粽叶，剪去尾部硬杆，在三分之一处折成漏斗状。
5、装入糯米，放入腌好的肉块和咸蛋黄，装满糯米用勺子压实。
6、接着将多余的粽叶向自己的方向弯下，顺着角的边将所有的粽叶都折好，剪去多余的粽叶，用绳子绑紧。
7、美食锅蒸烤盘倒入没过凹槽1cm的清水，放入包好的粽子，盖上上盖。（也可以使用火锅深盘煮制）
8、调至最高温，蒸煮40分钟-1小时至粽子熟透，取出即可享用。
\ 玫瑰酱粽子 /
口感滋糯，淡淡的玫瑰花香在舌尖萦绕！
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材料：（份量：15个 | 美食锅蒸烤盘/火锅深盘 | 时间：40分钟-1小时）
糯米：500g（浸泡3小时）
玫瑰酱：适量（根据个人喜好增减）
制作步骤：
1、取一片粽叶，剪去尾部硬杆，在三分之一处折成漏斗状。
2、装入糯米，放入玫瑰酱，装满糯米用勺子压实。
3、接着将多余的粽叶向自己的方向弯下，顺着角的边将所有的粽叶都折好，用绳子绑紧。
4、三角粽的包法：在三分之一处折成漏斗状，装入糯米，放入玫瑰酱，装满糯米用勺子压实。
5、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着三角的边将所有的粽叶都折好，用绳子绑紧。
6、美食锅中倒入清水，放入粽子，将温度调至最高温，蒸煮40分钟-1小时至熟，取出即可享用。
\ 水晶冰粽 /
晶莹剔透，超Q弹压！
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材料（份量：8个 | 麦子厨房全能料理机 | 时间：20秒）
西米：100g
白砂糖：30g
黑芝麻酱：适量
草莓酱：适量（蓝莓酱食谱，将蓝莓换成草莓即可）
制作步骤：
1、将西米和白砂糖倒入麦子厨房全能料理机杯中，启动机器搅打成粉。
2、取一片粽叶，将粽叶卷成漏斗状，舀入底部三分之一的西米粉，浇入少许水，水要浸入底部，使所有粉末都沾到水分，压实。
3、加入黑芝麻或其他馅料，再舀入西米粉填满，浇入少许水压实，按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来，再将粽叶折过来。
4、用手指按住，用粽叶丝或棉线绑好。
5、锅内烧水煮开，放入包好的粽子，中火煮约30分钟。
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