时光,轻轻推开一扇门「复兴下午茶④ 」

品名：德茗轩03麻黑

商家：广州市德茗轩茶艺发展有限公司（斗记的前身）

原料产地：易武

用水：西拉龙

茶器：盖碗

水温：95°

年份：2003

市场参考价：不详

重量：感觉大于357g

茶会日期：6月10日，周三

天气：晴朗，炎热

编者按：感谢离子在飞机上遇到的朋友，「复兴下午茶」的基调正是如此，只要你爱茶，机缘无处不在。

「复兴下午茶」当喝完两款今年的春季新茶，正暗暗感叹清香有余，茶味不足的时候，朋友拿出一片茶饼递给我们。打开棉纸，呈现出暗红色泽的茶饼老茶味泛起，仿佛推开一扇门，陈旧的老木屋透出的味道。

第一泡，茶汤就透出诱人的金黄色，吞入口中，便满满期待的浓郁茶味。脑子里突然出现那样一个画面，小时候放学回家的路上，一个同学的爸爸，蹲在自家门口朝我们微笑，他脚边，是那个常年跟随着他的，敷满了茶渍的搪瓷茶缸。

如果说刚才那两款新茶，似两个矫情、小资的清新美女，那这款茶则更像个老道油条的老茶客。我虽然还离资深茶客十万八千里，但还是更喜欢这够味、带劲的茶，感觉里，这样的茶喝着才过瘾。

朋友介绍，这是款收藏了十二年的麻黑大树茶，经过了多年的沉积，已足够有了岁月的滋味。再饮一口有滋有味的茶汤，大家不禁回望感叹，2003年的这个时候，我们都各自在做什么？

像推开一扇记忆的门，我回想起了03年，正独自在日本求学的自己，12年前的那个6月，被大学院的入学考试和亢长的雨季困在了只有六贴榻榻米的公寓里，每天足不出户坐在窗前学习，或看着窗外下也下不停的梅雨发呆。咽下一口带着陈年旧味的老茶汤，依稀又嗅见了那个梅雨天，我的小屋里，每日陪伴我的，微微泛起的木门和榻榻米的味道。

这几次出国，不管是向西，飞跃太平洋到达美国，还是往东，穿过欧亚大陆，到达波罗的海岸，我都会带一些茶饼，当作伴手礼送给远方的朋友，想让大家记住我这个来自美丽普洱茶乡的流浪的姑娘。

有时候，吃惯了快餐，喝惯了咖啡冰水的朋友，会手捧茶饼惊呼：好漂亮的茶，我该怎么喝它呀？我总会笑着告诉他们，那就先留存着吧，很多很多年后，有合适的时机再打开，坐下来，轻啜一口，慢慢品味，时光会轻轻打开一扇记忆的门，有我微笑着走出来。

图文|半夏 茶业复兴的新朋友

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