中饭协餐〔2017〕81号 文
永不落幕的“好食材中国餐链会”
第二届中国餐饮标准化食材展暨首届中国连锁餐饮品牌加盟展
——就是我们美丽的大无锡！
一座被誉为“太湖明珠”之称的文化名城
同样也是一座疯狂热爱美食的城市！
中国餐饮供应链博览会定位于服务餐饮品牌、服务品质供应商的全国性高端平台。除了精彩的品牌展览，餐链会期间的各项高端峰会也将成为餐饮界的前沿指标，有助于参展的餐饮企业拓宽思路、提升渠道、获得成长。欢迎全国标准化优质食材厂家、餐饮好品牌企业即日起报名参展参会，加入中国餐链会大平台！五月一起来无锡，用好食材说话，用实力亮相！
中国（无锡）餐链会 五大亮点！
第二届中国餐链会展览面积将近18000平米，活动将历时三天，涵盖两大主题展、七大专题论坛、两项专题报告、两大行业榜单等活动，凸显五大亮点。
亮点一
2大主题展3大专业赛事，品质看得见
以“专题展+邀请赛”的形式，推介新食材、新产品。
第二届中国餐饮标准化食材展涵盖肉制品、水产品、海鲜产品、素食类、面食等10大品类，海航食品、三全食品、光明集团、广东蒸烩煮、苏州鸿海、益海嘉里等大型优质标准化食材厂家将前来展示。
首届中国连锁餐饮加盟展将面向以单品为主、以小而美为特色的连锁加盟餐饮品牌，致力于打造高质量精品展，预计将有来自全国的100多个品牌前来参展。重点邀请各类特色小吃品牌、铁板烧品牌、快餐品牌、火锅品牌、休闲餐饮品牌、特色餐饮品牌、日韩料理品牌、轻简餐慢餐品牌、茶饮品牌、烘焙甜品品牌、商场餐饮品牌等以单品为主、以小而美为特色的连锁加盟餐饮品牌前来展示。
餐链会期间组委会将在主展馆内举办第七届全国饭店业职业技能竞赛无锡赛区比赛，计划邀请无锡周边城市的近200名饭店餐饮业内精英前来参赛，竞赛工种分为中式烹调、中式面点和餐厅服务。同期还将举办标准团膳烹饪无锡邀请赛、亿米厨师冠军挑战赛无锡分赛区等竞赛类活动。
为深度促进和加强餐饮供应链供需对接，活动期间还特别组织举办买家见面会，特邀请高校后勤、团膳集团采购、政府机关后勤、供应链采购，和优质食材商、设备、设施、信息化厂家，零距离交流。
众美联商城，中国领先的餐饮酒店行业B2B2C供应链全球采购平台，2013年正式成立，总部设在中国上海，核心业务网络辐射中国100个发达城市地区，及其他部分城市。2015年6月登陆纳斯达克（NASDAQ：JMU），致力于通过标准化供应链实现餐饮行业效率革命。
活动期间众美联商城现场将会呈现中餐、面点、甜品、调味品、日料等标准新食材，供餐饮酒店专业观众进行现场品鉴体验，为行业提供单品爆款、单系列、整体解决方案，为餐饮企业提高经营效率、提升经营效益。
以食为天，让天下没有难开的餐厅。
新食材=标准食材（原料）+标准口味（调味）+标准SOP（操作步骤）
标准餐饮供应链，是以标准新食材为基础，为连锁餐饮及酒店客户构建的标准化供应链体系。
亮点二
七大专题论坛，看清新趋势！
本届中国餐饮品牌日活动结合行业最新发展，围绕点亮餐饮品牌、餐饮新零售、智慧供应链、食品工业化、互联网餐饮、好食材等热点话题，推出七大专题论坛，分别是：
注：嘉宾名单不断充实中，敬请关注。
（一）第三届中国连锁餐饮产业发展大会
时间：5月10日上午
地点：君来洲际酒店
嘉宾发言
1、品牌的基础是营运体系
蔡惟迁：中国饭店协会快餐委员会专家
2、打造全球航食第一品牌
刘志强：海航食品集团董事长
（二）第二届中国餐饮供应链高峰论坛
主持人：董凤瑞 晶锐赋能创始人
时间：5月9日下午
地点：君来世尊酒店
嘉宾发言
1、新零售与供应链重构
陈晓华：原盒马鲜生采购专家
2、构建研发与产品驱动型零售行业产品解决方案提供者
嘉宾 ：待定
3、如何将餐饮研发与产品势能转化为OEM代工优势
程强：冰城串吧餐饮有限公司供应链总经理
4、产品研发与国际化源头采购
杜波：味千供应链总监
5、销售预测与供应计划自动迭代体系的构建
张延青：阿上阿上餐饮有限公司供应链总监
6、供应链战略与采购策略落地
龙伟：李先生牛肉面供应链总经理
7、新物流、新冷链
殷洪刚：顺丰冷运高级专家
8、餐饮门店自动订货与物资需求计划管理系统
方林：索迪斯供应链总监
9、智慧温控的创新与实践
周向宏：晶链通CEO
10、四权分离阳光采购管理体系
董凤瑞：晶锐赋能创始人
（三）第三届中国餐饮食品工业化发展高峰论坛
主持人：张立强 原中国农业大学副校长、现海航集团食品顾问
时间：5月9日下午
地点：君来世尊酒店
（四）第四届中国外卖产业发展大会
时间：5月10日下午
地点：君来世尊酒店
（五）第六届中国连锁餐饮与商业地产合作发展论坛
时间：5月10日下午
地点：君来洲际酒店
（六）首届中国餐饮品牌创始人高峰论坛
主持人：朱明坤 企大咨询合伙人
时间：5月11日上午
地点：君来世尊酒店
嘉宾发言
1、品牌背后的力量—体系和体量孰轻孰重
隋政军：木屋烧烧烤CEO
2、小业态餐饮走向全国的思维—模式
江佰东：张亮麻辣烫总经理
3、餐饮定位百慕大
迟焕涛：云味馆创始人
4、外卖认知从0-1
闫寒：闫寒生活合伙人
5、餐饮营销的红与黑
袁泽陆：西少爷合伙人
6、餐饮定位与执行力
詹宗德：胡桃里总经理
7、如何走好品牌的第一步
曾晖：有间虾铺创始人
8、用单品爆款引爆消费升级
常永兵：兵戈扒饭创始人
9、餐饮品牌开放加盟还是直营？
赵鹏：无名缘米粉CEO
10、如何颠覆式创新外卖新模式
吕强：Kao铺创始人
11、餐饮连锁供应链的顶层设计
杜中兵：巴奴火锅创始人
（七）2018佳选中国好食材论坛
主持人：程辉 佳选中国好食材平台发起人
时间：5月11日上午
地点：君来世尊酒店
主要内容：
1、推广好食材，塑造品牌竞争力
2、采购联盟，提升餐饮企业竞争力
3、共享物流，破解跨区域发展难题
4、共享央厨，破解跨区域发展难题
届时，索迪斯、顺丰冷运等供应链企业，盒马生鲜等新零售企业，呷哺呷哺、味千、李先生牛肉面等连锁餐饮企业，万达商业地产等地产大亨，木屋烧烤、张亮麻辣烫、云味馆、西少爷、巴奴火锅等火爆品牌创始人，将悉数亮相，分享行业趋势、品牌运营、互联网运用、供应链设计与重构、单品爆款打造、店铺选址、产业对接、采购管理等方面的真知灼见，含金量十足！
亮点三
两项专题报告，把握新发展！
中国餐饮产业年度发展报告作为中国饭店协会服务行业、服务政府和企业会员的行业年度发展报告，是在对全国范围内近千家典型企业调查的基础上进行测算和分析而成，每年报送国家发改委、。十多年来，已经成为政府决策和企业经营投资决策的重要参考。
2018中国餐饮产业年度发展报告将对正餐、火锅、快餐、团餐、西餐休闲等细分市场的营收变动、盈利情况、成本支出、员工流失以及消费变化等指标进行分析总结。届时中国饭店协会还将联合雅坐在线发布首份年度《中国连锁餐饮品牌发展报告》等行业热点信息。
亮点四
两大权威榜单，彰显品牌力量！
活动期间，将重磅发布2018年中国餐饮百强品牌榜单。中国餐饮百强品牌榜自2009年开始发布，现已成为餐饮企业上市和申报中国驰名商标的基本依据，。
此外，中国餐饮好品牌、中国餐饮优秀企业家、中国餐饮优秀外卖品牌、中国餐饮好央厨、中国餐饮好食材、中国餐饮优秀加盟品牌榜单等2018年度中国餐饮行业荣誉榜单也将在活动期间揭晓。
亮点五
海量信息发布，挖掘未来新增长！
活动期间，将设信息发布专场，搭建供需平台，让你掌控最新信息，挖掘未来增长。
信息发布将涉及政府招商引资、资源平台、新技术应用、智能化厨房设备、物流冷链供应链食材包装、好食材、以及产业基金投融资七大类三十多项，比如县市级政府的食材供求信息、农业“田园综合体”项目信息、城市中小学校园餐饮市场信息、城市综合体的特色餐饮企业招商信息、餐厨垃圾与新能源转化信息、智能餐饮机器人信息、无人餐厅合作信息、餐饮供应链平台信息、全国农业龙头企业优质食材供应信息、全国有机食材定向种植信息等等，不仅海量，而且实用。
本次参展的展位费用、冠名和广告说明
标准展位：3米X3米（共9平）6000元/个；
特装展位：36平米起租，600元/平米。
标准展位配备有楣板、一张洽谈桌、两把折椅、两个射灯、1个220V电源插座；特装展位为光地，需要自行设计搭建；冷柜可租赁，费用自理。
详细展位图请联系会务组索取。
非参展仅参会费用1900元/人。
费用包含：会务费用（包含参加全部会议的费用，各分论坛不单独收取会务费用、9日午餐、10日午餐、10日晚宴、11日午餐，不管是否用餐，收取的会务费均不扣除未用餐的金额）。住宿统一安排，费用自理。
各行业协会组团和中国饭店协会会（委）员享受会员价：1500元/人
展览参观免费。
【会刊广告】
单色彩页：2000元/页；封二/封三：10000元；封底：20000元；
广告尺寸：页面尺寸216x291mm裁切后成品尺寸210x285mm 四周各3mm出血，分辨率300dpi或者以上；
内容要求： 重要内容及文字离成品裁切线（页边）不能小于5mm 以避免裁切误差裁到重要内容。
有关赞助事宜请直接联系会务组。
欢迎标准化好食材＆餐饮好品牌加入
会务组联系方式
（一）中国饭店协会
项目负责：崔明杰13811178075
参会报名：周蕊老师13520116860
参展报名：邢老师13910585635
（二）无锡康晟展览服务有限公司
参展报名：宋老师13918920232/邵海先15995622008
（三）参展报名
1、众美联商城
联系人：史慧平13916316950/周耀13801940313
报名邮箱：shihuiping@ccjmu.com
2、佳选好食材供应链协同平台
联系人：李女士18642829166
徐女士18641130246/张先生13478415123
报名邮箱：dan.zhao@jiaxuan.net
3、北京中农食创高新技术有限公司
联系人：宋刚13311318613/杨丽13691004009
报名邮箱：BJZNSC@126.com
4、国大e联企业资源服务平台
联系人：于小红15052288528/侯明玥13338784687
5、善志餐饮蓝品牌研究院
联系人：朱明军13057326888/王胜楠13812763040
6、尚豆文化（北京）有限公司
联系人：董梅13141359357/刘继民13911191451
7、渴慕家（北京）教育科技有限公司
联系人：欧阳双保15801289198
8、上海加汇国际展览有限公司
联系人：张梦妤 15921733313
报名邮箱：13916358409@163.com
9、南京泰泽信息技术有限公司
联系人：任超平13390920916
报名邮箱：rencp@taizer.cn
10、苏州市食品行业协会
联系人：周蕾13372186370
11、餐饮O2O
联系人：冉博文17782381173
（四）会务组邮箱
活动报名资料下载用邮箱：cuimj@sohu.com 密码：cui123。
参会参展报名邮箱：cuimj@139.com。
欢迎各企业申报荣誉榜单~
（一）2018 年度中国餐饮百强品牌荣誉榜单
主要包括：中国正餐五十强品牌、中国火锅二十强品牌、中国快餐十强品牌、中国团餐十强品牌、中国休闲餐饮十强品牌、中国餐饮外卖十强品牌、中国清真餐饮十强品牌、中国日料十强品牌、中国喜宴单店十强等。
*注：申报中国餐饮百强品牌需要填写《全国重点餐饮企业经营情况调查问卷》，详见《关于开展2018 年度中国餐饮百强品牌调查的通知》（中饭协行〔2018〕3号文）
请在官网下载报名表：www.chinahotel.org.cn
（二）2018年度中国餐饮行业荣誉榜单
主要包括中国餐饮好品牌、中国餐饮优秀企业家、中国餐饮优秀外卖品牌、中国餐饮好央厨、中国餐饮好食材、中国餐饮优秀加盟品牌榜单等。
*注：限会议嘉宾所在企业、参会企业、参展商和赞助商等单位申请。申请表格请登录资料下载用邮箱（用户名：cuimj@sohu.com 密码：cui123）《关于举办第二届中国餐饮供应链博览会暨中国餐饮品牌日活动的通知》（中饭协餐〔2017〕81号文）
请登录搜狐邮箱下载申报资料：cuimj@sohu.com 密码：cui123
（三）最佳合作伙伴奖
为加强全国餐饮供应链上各行业协/商会之间的紧密合作，凡是组织本会三十家会员以上参会参展的各家协/商会，将由中国餐饮供应链博览会组织委员会颁发最佳合作伙伴奖。
*注：各赞助商或其他合作伙伴亦可申请该奖项，详见中饭协餐〔2017〕81号文。
请登录搜狐邮箱下载申报资料：cuimj@sohu.com 密码：cui123
以上全部奖项均不收取任何牌匾证书或评审费用，但申报企业需要满足相应的申报条件。即日起欢迎各企业进行申报，为自己的企业品牌赢得专业协会授予的荣誉称号。
以上奖项仅在参展和参会企业中进行评选。
中国（无锡）餐链会
组织机构名单
（一）主办
中国饭店协会
（二）承办
中国餐饮供应链博览会组织委员会
无锡食品科技园管理委员会
无锡食品科技园发展有限公司
无锡康晟展览服务有限公司
众美联商城
中国饭店协会快餐专业委员会
中国饭店协会团餐专业委员会
中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会
（三）协办
佳选物联网科技有限公司
北京中农食创高新技术有限公司
国大e联企业资源服务平台
善志餐饮蓝品牌研究院
尚豆文化（北京）有限公司
渴慕家（北京）教育科技有限公司
上海加汇国际展览有限公司
南京泰泽信息技术有限公司
晶锐赋能
企大咨询
（四）支持
中国校园团餐联盟
江苏省餐饮行业协会
江苏省烹饪协会
山东省团餐行业协会
南京市餐饮商会
无锡市烹饪餐饮行业协会
苏州市烹饪协会
苏州市食品行业协会
无锡市梁溪区烹饪餐饮行业协会
北京正高质量技术有限公司
（五）媒体
外卖头条、亿欧、勺子课堂、北京商报、美团点评、筷玩思维、第一餐讯、雅座在线、餐饮O2O、王小白菜单规划、吉刻联盟、红餐网、中国食品安全报社、美食导报、大湘菜报。