西湖龙井才开始采摘,已经在热卖的那些新茶是什么?一招教你辨别真假!
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春雷滚滚，春雨沙沙，乍暖还寒。春分已过，桃始华，黄鹂鸣，万物复苏，西湖的龙井开始萌动，吐出新芽。
春茶时期，是每一位爱茶人都期待的。中国名茶无数，处于十大名茶之首的西湖龙井，在此时期总是最夺人眼球的。不知道有多少人期待着春茶的到来，期待着那一杯西湖龙井，在细腻的茶汤中感受江南的十里春风。
可是，不得不提的是，选购“西湖龙井”时也会有很深的套路，不知道各位茶友是否遇到过？
如今买到真正的西湖龙井，感觉就像买彩票，多少钱一斤这种价格问题，竟然成了辨别品质好坏真伪的唯一适合大众的量性标准。喝不到真正的西湖龙井其实不是最糟的，最糟的是，一直喝冒充的喝习惯了，真正喝到也觉得是假的了。
相信大家的朋友圈里早已开始出售各种“龙井茶”了，
一眼望去，
清一色的扁平型绿茶，
使我一瞬间有了西湖龙井上市的错觉，
但是看看这日子，
西湖龙井还才开始采摘呢，
那么已经在热卖的新茶是什么？
真正的西湖龙井，量少价贵，不怕没钱买，就怕有钱也买不到真的！
国标里限定的西湖产区
龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区，乾隆下江南所盛赞的龙井茶便是西湖龙井，其余两个产区所产的龙井茶只能称为浙江龙井。
西湖龙井产区分一级产区和二级产区，一级产区也就是我们说的核心产区，主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。
物以稀为贵
西湖产区的产茶量约占龙井茶总产量的10%。其次，由于地理环境和局部气候的差异性，使得浙江龙井的茶叶内质和口感都略逊于西湖龙井。尤其是令人迷恋的兰花香和外形上的糙米色，也只有在西湖龙井中才能喝到，“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝显露无余而且更加耐泡。
市场上现在热卖的新茶到底是什么？
✎ 以乌牛早、四川绿茶为主的扁型绿茶。
它们发芽早，一般在每年的2月下旬即可开始采制，比西湖龙井早上市一个月左右，虽然外形与龙井茶极为相似，但并不是龙井茶。其香气中不具兰花香，且滋味中多含青草味，这是与西湖龙井最大的不同。
面对龙井茶、乌牛早、西湖龙井傻傻分不清楚的你们，
如何喝到正宗的西湖龙井？
面对品质参差不齐，价格一涨再涨的茶叶市场，
如何找到质美价优的西湖龙井？
面对数量稀少，有钱都难买到的高等级茶品，
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