铁板寿司?
辣椒寿司?
姜汁冲浪碗
这家店的老板城会玩
就不安安分分做日食
非要让寿司跟中国风和美式风搭一起
对于这么爱“搞事情”的老板
除了吃 你真是没有办法的
自动脑补火锅寿司爆炒寿司清蒸寿司的童鞋请举手,当大王知道要吃热的寿司的时候,我是凝重地咽下口水的。但是吃过一次之后,你就知道什么叫打开了新世界的大门。
铁板寿司也没有很炙口的感觉,38.7°的温度,恰好符合人口腔对食物的适应温度,也不会太热而改变了寿司米的酸度,而且对于不敢吃生食又想吃寿司的盆友们来说真的很贴心有没有!
菜单上铁板寿司的种类不多,只有两三种,吃过之后只想抓着老板的领子摇:为毛不把全部寿司都做成铁板!
蟹棒一直被冠上“不真诚”名义,很多人都说蟹棒是粉做的不好吃,这家蟹棒能改变你先入为主的“坏印象”,用的是进口蟹棒,可以说跟新鲜的蟹肉口感没什么区别。
先说一下铁板寿司上面的酱,是用鸡蛋黄、奶油、奶粉、芝士酱等调出来的黄金酱,不怕把配方说给你听,反正你肯定调不出来,比例差一点都会变成黑暗料理。
鳗鱼控别舔屏了啦,他们家的鳗鱼很大一块,而且烤得刚好,色泽是温和的淡黄,没有黑乎乎的,肉里饱含汁水,良心好物!(づ ̄3 ̄)づ╭❤~
还有,如果黄金酱的芝士成分不能满足你的话,这个芝心鳗鱼焗卷里面是芝心!“里外夹攻”你的唇舌,缴械投降吧(@ ̄ー ̄@)
黄金酱的温热胶着,鳗鱼的绵软,青瓜的清新,寿司米的甜糯,芝士的香浓,刹时在口腔内卷起风暴!
他们家的寿司有一般寿司的两倍大,这个size应该是寿司界的“大只佬”了!
要是有想吃到传统寿司又想同时中国辣的朋友
请往下拉
这两款寿司能用促进两国文化融合来形容
和风Mix中国辣
不尝尝对不起我这颗爱国的心
Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
辣椒不是霸道麻口的辣,只是一点辣椒粉,不会掠夺三文鱼的鲜味,多了一点中国辣,口感“调皮”了许多~
这个卷外面紫菜那部分也有炸物的感觉哦,卷里面还有炸香蕉,也是有点微辣,但是很上瘾。
在冲浪碗已经火遍大江南北的时候,他们家竟然出了姜汁冲浪碗,服气~
一碗有好多料,颜色和营养都配合好,吃了才有力冲浪呀~
三款都很喜欢,所以就不特别介绍哪一款了,三文鱼和金枪鱼都是可以选择中国辣款和正常款的。
任你被冲浪碗的色泽掠夺眼球,我还是要说,重点是姜汁!
这种很“妈妈”的吃法,可能很多人会觉得太魔性,但这是老板经过N次的实验才研制出来的,除了辟除刺身的鱼腥味和菜的生味之外,还可以提升口感✧(≖ ◡ ≖✿)
如果有不喜欢姜汁的童鞋,也可以不加,吃原味的唷~
这两款沙拉要是来吃的话最好是两个人
因为很大一份!
吃完可以约去一起健身
我觉得有肉的沙拉还挺好的,反正是鸡胸肉和三文鱼,都是卡路里低又能解肉瘾的,像我这种又想瘦又想吃肉的,立马种草有没有!!
藜麦是南美洲过来的,在肇庆其他餐厅很少能见到,但是在大城市已经风靡了。可以产生像米饭的饱腹感,泡了水之后会长出可爱的芽芽噢~(≧∇≦)ノ
沙拉也有老板特调的爱心柠檬法芥汁,加了之后有酸酸甜甜的口感,很提味。
他们家还有鸡尾酒,魅惑众生推荐!用伏特加+红酒+蜂蜜等混合的,甜中带醉,度数还蛮高的,你看人家做鸡尾酒都做得这么走心。
(顺便说一下,这货不是车仔茶这个菜名是真的..)
食堂虽然看起来蛮商业化
但是挺有深夜食堂的感觉
特别是站在这个和风的窗口前看着他们忙碌
有一种温馨感有油然而生
等你也来试试突破你自己的界限
尝尝老板38.7°的寿司
像你每做出一个新决定时候的心跳温度
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