日常生活中我们经常可以看到这些
网红奶茶店
排队两小时,喝光5分钟
是许多“奶茶迷”的真实写照
但是!就在前天,上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报,在27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶。试验人员委托上海市营养食品质检站,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。
结果真相令人大吃一惊!
真相之一
普遍含有咖啡因,却从来不提醒
检测发现,所有的51件奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量达到270mg。
也就是说
奶茶的咖啡因含量高到可怕
一杯奶茶=4杯咖啡!
一杯奶茶=8罐红牛!
摄入超过比你平常所习惯摄入量的咖啡因,就会产生类似食用兴奋剂的效果,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
真相之二
“无糖”只是文字游戏
光顾奶茶店时
相信大家一定被问过这个问题
正常甜?七分?五分?三分?无糖?
但是经检检测结果显示,所有号称“无糖”的奶茶
均发现实际含有糖分
在27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G,最好控制在25G以下”的建议。
而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4G/100ML,最低也有1.2G/100ML。
其中:包括喜茶在内的4件“无糖”产品,含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。
真相之三
用奶并非真材实料
《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克。但检测发现,卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品,反式脂肪酸均超过了这个标准,最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯。一杯奶茶就超过三天的量了!
值得注意的是,这4款奶茶的蛋白质含量均不高,一定程度上说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。另外,对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现,近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶,却不知奶盖的脂肪含量很高。在有奶盖的样品中,平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。也就是说,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪。
值得注意的是,这4款奶茶的蛋白质含量均不高,一定程度上说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
另外,对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现,近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶,却不知奶盖的脂肪含量很高。在有奶盖的样品中,平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。也就是说,喝一杯这样的奶茶,相当于吃掉了两顿饭的脂肪。
约奶茶
你一定要跟他说
看来现在唯一健康能喝的就是白开水了
来源:上海市消保委、上海发布、南方都市报、汕头生活等
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