品美食 喷香滴油 诱人烧烤

写下这个题目时，味蕾就开始不断分泌唾液，似乎吞咽之间就能感受到那美妙到无与伦比的味道。

究本寻源，烤制食物是人类祖先最早掌握的烹饪技法，其中天赐的火焰启迪了原始人对熟食的追逐和喜爱，这也直接促进了人脑的发育，让原始人与猿人渐行渐远，慢慢地演进成现代人。

烧烤，字面上就是在火上将食物烹调至可食用的意思。但好的烧烤料理绝不是这么简单，对食材的苛刻挑选和对调料的谨慎运用，使得烧烤料理成为当今世界上一个重要的烹饪流派。餐厅越顶级，对于食材越苛刻。

享受海鲜烧烤的自然美味

炭火上的肉串是吱吱作响，让人好生口水。来点啤酒，整点烧烤，滋味让人回想。而当烧烤遇上海鲜，鲜、辣、香三味混为一体，之于空气，迎风飘来……

烤和蒸是完全不同的口感，虽然都是海鲜的经典食法。然而比之清蒸，烤会让海鲜带有炙烤的香气，鲜味浓郁，特别是贝壳类海鲜里面那一口饱含汁水的肥美，会让喜欢海鲜的人欲罢不能。至于吃海鲜时的蘸料，可以选择韩国风味的加醋辣椒酱蘸食，也可以选择和风的芥末加酱油的蘸料。建议两种蘸料都尝试一下，即使是同种海鲜，在不同蘸料的作用下，也会带给你不一样的味觉冲击。

韩式烧烤花样多

食、香、味能带动食欲，韩国烧烤有齐以上三项优点，还附加视觉享受，所以多年来都有一班食客支持。

关于韩国烧烤的滋味与品味，其实一点也不必高大上的西餐差，虽然有点烟熏火燎的痛苦。何况在烹饪方法中，烧烤估计是最古老，最淳朴的一种了。众多烧烤料理中，韩烧有着属于自己的独特标签：优雅又不失乐趣的分享式美食体验，和朋友家人围坐在一起，烧烤新鲜美味的肉类、海鲜和蔬菜，并根据自己的口味搭配泡菜、海带和酱菜，让每一口都回味悠长。

日式铁板烧

关于铁板烧的起源，据说是一群“海上吃货”发明的。十五十六世纪的西班牙航运非常发达，海员成日与大海为伍，生活异常枯燥，只好钓鱼取乐，再将鱼进行炙烤，皮香肉熟后即可食用，这种烹调方法后经美国传入墨西哥与加拿大，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种用铁板烧熟食物的方法带入日本，后加以改良，成为日式铁板烧。

日本人认为食物应满足五感，因而其准备、烹制乃至盛盘均需精致完美，但最重要的则是保持菜肴的新鲜与健康。日式铁板烧对于食材的要求极为严苛，由于其是将食物直接放在铁板上炙烤成熟，所用食材事先不得烹饪加工，而通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道，因此必须选用上等食材，常用的食材包括各类海鲜以及牛排等。

涮烤同享鼎享品涮烤屋

厦门鼎享品涮烤屋，新式自助服务涮烤餐厅，将涮涮锅和无烟烤肉集为一体的特色，已经成为了火锅餐饮的新趋势。把健康与养生的观念带进涮烤屋，让每一位顾客吃的放心、安心。并且不断探索美食的艺术味，以经营一座艺术城镇的态度，推动优质的中国美食文化。鼎级、享受、品位的就餐环境，适合公司聚餐、朋友聚会的优雅场所。不断求新求变，受到食客的亲睐，用心和执着于每一道料理及服务细节。

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