电陶炉VS电磁炉,哪种好?

1、电磁炉：优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。辐射大

2、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但个人觉得使用过程中影响不大，爱糊锅是因为锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道觉得很满意。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，个人非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。

简单讲讲，就是电磁炉热效率远高于电陶炉，电陶炉的能耗相对来说也比电磁炉高得多；而且电陶炉工作完后，盘面温度高，不小心容易烫伤，电磁炉则不会。但电磁炉会产生电磁辐射，影响人体健康，电陶炉就健康环保得多，而且正常来讲，电陶炉的使用寿命是电磁炉的一倍左右，也就是说，电磁炉能用五年的话，电陶炉可用十年左右。

原理的区别(加热方式)： 电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。

 电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。

功能上的区别： 电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。

 电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

效果上的区别: 电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。

 电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。

锅具上的区别： 电陶炉在使用的时候不跳锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

 电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。

电陶炉是一种新型的厨房电器，而电磁炉是属于一种传统的电磁炉，这两种产品对比下来，电陶炉在加热原理、使用功能、以及环保健康方面都要略胜一筹，但是也因此导致了电陶炉价格要稍高于电磁炉，但是功能多了这么多你会觉得不值得吗？

为了比较两者，有人做过测试比较。

测试：电磁辐射/噪音比较

测试结果：

其他测试数据：

电陶炉完全不挑锅 铁板一样能用

由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。

相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。

挑锅是电磁炉一个严重的缺陷

优点也是缺点 电陶炉小心烫伤

是优点也是缺点，电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。

刚刚停机的电磁炉就可以用手触摸

电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置10分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

关机后电陶炉底部的红色电热丝清晰可见

由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达10分钟之久。

4.根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精准控制温度。

电陶炉的清洁和保养

1.电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。

2.微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。

3.清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。

4.长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。

5.请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。

6.炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。

7.电陶炉在使用时，在它的周围在留出10CM的空间来，有利于散热。

8.面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大，高温时锅具应该轻拿轻放，小心面板损坏。

9.保养清洁前需待高温指示灯熄灭且关闭电闸开关方可进行