【茶香中国】金山翠芽

金山翠芽为新创名茶，属绿茶类。创制于1981年。产于镇江市句容、润州、丹徒、丹阳等县市（区）。

【生长环境】

镇江市位于长江下游，京杭大运河与长江两大水系交汇处，西邻南京，北望扬州，东南接常州。镇江是一座有3000多年历史的文化名城，1983年为省直辖市，除扬中市外，均有茶叶分布。

镇江在长江三角洲平原与宁镇低山丘陵地貌接界处，地形西高东低，最高峰海拔437.2米，宁镇山脉沿长江南岸东西走向，茅山山脉南北走向。丘陵山地占总面积51.1%，丘陵地多为下蜀系黄壤，土层深厚，PH5.5-6.5，适于茶树生长。茶区集中分布在两山脉侧翼的丘陵地带，茶叶已成为丘陵地区主要经济作物之一。

镇江市为北亚热带季风气候区，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，热量丰富。

【采摘标准】

在采摘上标准原料为单芽至一芽一叶；在季节上，最适时期为春季3月下旬至4月下旬，秋季9月上、中旬至9月底，全年生产适合期不足两个月。

【品质特征】

扁平挺削，色翠显毫，香高持久，滋味浓醇，汤绿明亮，叶底肥匀、嫩绿。

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