大口吃羊排,清真寺旖旎风情,遍阅新疆清真风景画卷.

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Marilyn Monroe

新疆美食

新疆人对鸡的热爱是达到一种境界的。

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提起新疆菜，如果你首先反应的是“新疆大盘鸡”，那你就外行了，新疆菜还有更多精髓和菜品，尝惯了中原大江南北的美食，塞外风光更有另一番天地。

《》语清真饮食以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准，讲究“卫生、卫性”，注重滋补，“食以养性。今天，一起来感受塞外清真寺的华丽，体会异域风情的细腻与快味。

外表酥脆，羊脂黏糯

馕坑烤羊排

酥脆的羊排使用祖传秘制的酱料腌制后，在高达300度的馕坑中烤制而成，劲道鲜嫩。可蘸取特制的酱料，据说这种酱料是用花生、大豆、芝麻秘制而成，细嚼满口留香，伴着喷香的羊肉，沁入脾胃，无愧清真饮食滋补美名！

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没有丝毫腥膻之气

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羊肉新鲜醇美

馕包肉

在吃过新疆馕包肉的，一定会尝得出这家馕包肉的正宗。牛奶、鸡蛋、盐和着面粉烤制而成，散发着牛奶清香。馕包肉采用的是红烧的羊肉，不仅羊肉新鲜醇美，红烧的汤汁也是秘制。

将羊肉先炒制，然后在特殊的锅中，慢炖两个小时，才出来这样鲜嫩适口、酸中带辣的独特味道。营养的胡萝卜，配以洋葱丝，有点像“新疆版”的比萨。

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色泽金黄酥脆，汤汁秘制

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真材实料，味道纯正

烤肉串

一般的烤羊肉，要么是吃作料，要么肉硬像咬不下来。这里的羊肉，孩子放心吃，肉嫩好嚼。每根串有三块瘦肉，一块肥肉。随便咬一口肥肉居然有奶味。而且松软可口，油汁欲滴，但就是不腻！

来自新疆的大厨介绍，羊肉全部是新疆运来，在济南有一个大的中转站，给各门店供货。羊肉进货都要30多块一斤，这肥肉是取自羊尾巴的肥肉，故而不像普通肥肉油腻而灼烧，反而油而不腻。

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火候恰到好处。味道入味

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胡萝卜的鲜甜

羊肉的嫩

手抓饭

看起来像普通的米饭，但是这却是用羊肉和着米炒制后，在锅里焖至1小时，才做成的。入口全是胡萝卜的甜味和羊肉的香味，可以学一下！

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可以在家做的美食

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嘴唇留油

石河子凉皮

这凉皮是用面汤洗过的米皮，故而入口滑爽，配以菜籽油、蒜末调成的调料，吃完嘴唇留油，无辣味全是回味。

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回味

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均匀入味

干煸四季豆

这个菜是每个店里都有的，独独这里，辣椒和花生米炒的酥脆喷香，四季豆干煸得均匀入味！

淡咖啡的色泽

来自新疆的砖茶

奶茶

品一口奶茶，奶与茶怎么融合得那般天衣无缝，竟不像平日超市奶茶那样奶是奶，茶是茶，奶味像加了奶精，茶味也像加了调味剂一样。

口感清甜，茶香淡淡，来自新疆的师傅告诉我们，这茶是新疆的砖茶，烹煮的茶是褐黑色，添加了纯牛奶才呈现了淡咖啡的颜色。

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无添加的纯真奶茶

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▍西北边塞的皇宫盛宴

黄色马赛克墙壁，衬托着清真寺特有的的蓝色拱形门，上台阶，色彩斑斓的壁画做成圣龛形状，映入眼帘，犹如孔雀羽毛一样华丽多变，衬托着暖黄吊灯，温暖宜人。柱顶、墙头放射状的小尖拱龛，形同盛开的花朵。

这里是“大疆之味”，在泰华假日广场三楼，这里等你来！

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